Is é seo an leagan athchóirithe agus feabhsaithe ar ár n - oideas bunaidh saor ó ghlútan . Is éasca an próiseas bia seo a bhaint as an screamh pie saor in aisce ó ghlútan atá in im. Bain úsáid as é do gach cineál pasta, tarts blasta agus líonadh ceiche.
Cad is gá duit
- 1 cupán plúr ríse donn
- 1/2 cupán arbhar orgánach
- 1/4 cupán plúr amaranth orgánach
- 1/4 cupán plúr rís milis
- 1 siúcra crannóg siúcra
- 1/4 spúnóg
- guma xanthan
- 1/4 salann ciúbón
- 3 spúnóg bhoird (fuar oighear; d'fhéadfadh go mbeadh ort níos mó nó níos lú de dhíth ort)
- 1 ubh mór
- 12 spúnóg im (fuar agus ciúbach)
Conas é a dhéanamh
Chun Taos a Dhéanamh:
- Beart comhábhair tirim i mbabhla mheascadh mór. Bain úsáid as whisk chun comhábhair a chumasc go críochnúil.
- Doirt na comhábhair thirim isteach i mbabhla próiseálaí bia, atá feistithe le lann miotail.
- Cuir na ciúbanna im fuar agus an buille isteach leis go dtí go laghdaítear na ciúbanna im ar mhéid na piseanna agus bíonn an meascán brúite.
- Cuir an ubh agus an cuisle leis go dtí go n-ionchorpraítear an ubh sa mheascán plúr-im.
- Cuir uisce oighir, ceann amháin spúnóg bhoird ag an am agus cuir brú arís agus arís eile. Cuir ach uisce leordhóthanach chun na comhábhair a fháil a shealbhú le chéile nuair a bhrúitear i do lámh go hiomlán.
- Má tá an taos ró-bhrú agus tirim, cuir uisce oighear breise agus cuir brú ar roinnt uaireanta eile. Seiceáil comhsheasmhacht an taos arís. Mura bhfuil an taos le chéile agus is féidir leat foirm a dhéanamh le liathróid ní gá níos mó uisce a chur leis. Cuirfidh an iomarca uisce leis an taos greamaitheach agus beidh sé níos deacra é a rolladh amach agus a mhúnlú.
- Scrape an taos, rud a chiallaíonn go gruamaireach, ar dhromchla glan, saor ó ghlútan atá clúdaithe le páipéar céirithe. Bailigh an taos crúbach i liathróid. Roinn an taos ina dhá phíosa agus cuir isteach i dioscaí. Cuir gach diosca i mála plaisteach agus cuisnigh sé ar feadh uair an chloig ar a laghad sula gcuirfear an taos ar fáil. Nóta - Ag an gcéim seo, is féidir an taos a reoite. Cuir taos fillte i mála reoite, lipéid agus reoite lena n-úsáid sa todhchaí.
Taos Rolla:
- Bain taos ó chuisneoir agus cuir taos ar siúl idir dhá bhileog de pháipéar céirithe. Lig suíochán taos go dtí go bhfuil sé bog go leor chun a rolladh. Nuair a bheidh sé inoibrithe, rolladh ón lár amach, ag obair chun ciorcal a dhéanamh thart ar 10-orlach trastomhas agus 1/8 orlach tiubh. Má fhaigheann an taos ró-theas agus greamaitheach, cuir sa reoite é ar feadh cúpla nóiméad agus lean ar aghaidh ag rolladh é.
- Cuir an leathán páipéar céir as an taos agus an taos ar an bpíosa páipéir céir atá fágtha ar pláta pie 9-orlach. Crith an páipéar céir ón taos go réidh.
- Feiceann an taos go réidh isteach sa phláta pie.
- Imill an scim le scian agus ciumhais le forc nó ag baint úsáide as an modh is fearr leat.
- Tá screamh píosa réidh le líonadh nó a bhácáil go páirteach de réir mar is gá.
- Buail an screamh a phácáil go páirteach, caith an oigheann go 350. Bain úsáid as forc chun an screamh a bhriseadh - cuirfidh sé seo cosc ar an screamhán ó bhubhadh suas agus é ag bácáil. Nó, líne an taos le páipéar pá agus an pláta a líonadh le pónairí tirim nó meáchain pie. Brú an screamh thart ar 15 nóiméad, nó go dtí go héadrom órga.
Úsáid bónas le haghaidh taos ar bhriseadh: cuir amach cromáin taise, im, agus sprinkle le cainéal agus siúcra le haghaidh cóireáil sean-aimseartha.
Leid: Déanann paisean tart le bun inbhainte a mhúnlú agus a ghearradh na bíoga i bhfad níos éasca. Is féidir leat pannaí tart a fháil ar an chuid is mó siopaí cócaireachta mór nó ar líne.
Meabhrúchán: Bí cinnte i gcónaí go bhfuil do dhromchlaí oibre, uirlisí, pannaí agus uirlisí saor ó ghlútan. Le lipéid táirgí a léamh i gcónaí. Is féidir le monaróirí foirmlithe táirge a athrú gan fógra. Nuair a bhíonn amhras ort, ná táirge a cheannach nó a úsáid sula ndéanann tú teagmháil leis an monaróir chun a fhíorú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 154 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sóidiam | 24 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 3 g |