Is deoch saor ó ghlútan é fíon, i gcoitinne, rud a chiallaíonn go mbeadh an Champagne saor ó ghlútan. Mar sin féin, tá roinnt cásanna ann nuair a tharlaíonn tras-éilliú le linn próiseáil agus pacáistiú fíonta, go háirithe má dhéantar bairillí a úsáideadh uaireanta chun deochanna boga-bhunaithe a choinneáil athchúrsáil lena n-úsáid mar chascaí sagaíona.
Cé nach bhfuil an cleachtas seo maidir le bairillí neodracha a athúsáid go coitianta, tá ábhair glútanacha ann a bhfuil baint acu le hábhair bhia atá bunaithe ar chruithneacht a úsáidtear chun bairillí seala a tháirgeadh go fóill - a bhaintear as na próisis go léir mar a bhíonn táirgeoirí níos mó ar an eolas faoi treocht ag ardú daoine glútan-neamhdhleathacha agus iad siúd atá ag galar celiacs.
Mar sin féin, má tá fíon nó champagne is fearr leat is fearr leat triail a bhaint astu ach go bhfuil an-ailléirgeach agat ar ghlútan, b'fhéidir gur fearr leat do chuideachta fíon a ghlaoch le haghaidh freagra tapa ar an acmhainneacht le haghaidh éilliú glútan roimh cheannach.
Cén fáth go bhfuil Glútan-saor in aisce ar Champagne
Déantar físeagán fíor - agus fíonta súilíneacha eile - ó chineál áirithe fíonchaor atá coipthe trí phróiseas sonrach, agus cé go mbaineann coipeadh giosta leis an bpróiseas seo, níl an cineál giosta a úsáidtear chun an charbóin atá freagrach as boilgeoga a chruthú i bhfíon súilíneach a bhaineann le cruithneacht.
Mar sin féin, ní cheadaíonn na Stáit Aontaithe do lipéidí a bheith lipéadaithe saor ó ghlútan má tá aon chuid den áis nó den phróiseas a fhágann go bhfuil comhábhair nó táirgí glútanacha taobh le taobh leis an táirge atá á ndíol, mar sin mura bhfeiceann tú lipéad saor ó ghlútan ar an mbidéal, déan cinnte glaoch ar an monaróir má tá ailléirge ar ghlútan (seachas éadulaingt).
Is é fírinne an ábhair ná fiú i dtáirgeadh fíona a mbíonn glútan i gceist le linn próiseáil, coipeadh agus stóráil fíonchaora, is é an tras-éilliú ná go mbeidh daoine nach bhfuil ag iompar beagán ag ithe arán nó bianna saibhir glútan iontu níl aon rud ar bith ar bith ó óige an Champagne, agus is dócha go n-éireoidh leo siúd a bhfuil celiacs orthu fiú mar gheall ar shúideanna glútan a d'fhéadfadh a bheith aistrithe os a chionn.
Deochanna Alcólacha Eile nach bhfuil saor ó ghlútan
Mar a luadh, tá an chuid is mó de fhíonta go nádúrtha ó ghlútan, cé go bhféadfadh roinnt táirgeoirí táirgí glútanacha a chur i ndiaidh a choipeadh chun pailléad bhreise breise a sholáthar go seanré. Ar an chuid is mó, áfach, tá tú sách sábháilte nuair a thagann sé le fíonta dearga, bán, nó súilíneacha ó thaobh nach bhfuil glútan ann.
Ina theannta sin, tá an chuid is mó de na deochanna alcólacha atá driogtha saor ó ghlútan, mar atá an chuid is mó go bhfuil coipthe mar stallaí nó coirníní, agus le déanaí, tá roinnt beoir saor ó ghlútan buailte freisin ar an margadh, rud a ligeann dóibh siúd a bhfuil galar éadulaingt glútan nó galaia celiacs acu taitneamh a bhaint as beoir fuar arís ar an lá te gan a bheith buartha faoi na saincheisteanna díleácha a eascraíonn as.
I measc na ndeochanna a mheastar go ginearálta iad siúd a bhfuil ailléirgí glútan ceallaigh nó éadrom orthu, tá seapáin, fíonta, fuaraitheoirí fíon saor ó ghlútan, saor ó ghlútan agus beoir a bhaintear as glútan, brandy, Campari, cognac, Cointreau, grappa, Midori, prosecuos, liqueurs, most tequilas , roinnt súl, gach vodkas neamh-gráin agus neamh-chruithneachta, sambuca, vermouth, gin saor ó ghlútan, agus rum saor ó ghlútan.