D'fhás an michelada go nádúrtha as an gcleachtas coitianta Mheicsiceo maidir le sú aoil úr-fhás a chur le chéile agus snámh salainn le beoir; Leathnaíodh an cur chuige bunúsach seo maidir le cocktail beoir thar na blianta chun comhábhair shaibhir éagsúla a chur san áireamh, mar shampla anlann Maggi traidisiúnta nó meascán de sauce soy agus anlann Worcestershire .
An lá atá inniu ann is féidir leat a fháil beagnach oidis oidis cocktail beoir michelada mar bannairí. Tosaigh leis an oideas simplí seo chun do leagan féin a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1/4 cupán salann garbh (don imeall)
- Dáil aoil
- 1 cupán ciúbanna oighear (nó oighear brúite coarsely)
- 1/4 cupán sú aoil úr-brú
- Téann 1 go 2 le chéile i mbuidéil
- anlann chili te (mar shampla Tabasco, Tapatio, nó Cholula)
- Téann 1 go 2 as an soy sauce
- Téann 1 go dtí 2 sauce Worcestershire
- 1 beoir buidéal (fuar, is fearr a
- beoir dorcha Mheicsiceo )
- Garnish: 1 dinge aoil
Conas é a dhéanamh
- Scaip sraith salainn ar snámh. Buaileann an imeall mug beoir fuaraithe nó gloine mór ag rith dinge aoil timpeall air. Drom an taobh istigh den ghloine sa salann, agus é a rolladh timpeall chun an imlíne ar fad a chlúdach.
- Líon an ghloine thart ar leathbhealaigh le h-oighir, cuir an sú aoil, anlann Chili, an soy sauce, agus anlann Worcestershire leis ansin. Cruthaigh gach ceann de na comhábhair a chur le chéile.
- Doirt go mall an beoir isteach sa ghloine. Iarmhéid a dhéanamh ar an dinge aoil ar imeall an ghloine agus an cocktail beoir a sheirbheáil láithreach.
Athruithe ar an Michelada
Déan timpeall le comhábhair agus cainníochtaí le do leagan sínithe den michelada a fhorbairt. Ba chóir do na moltaí seo maidir le hathruithe ar an ullmhúchán clasaiceach do shúnna cruthaitheacha a bheith ag sreabhadh:
Na sauceacha soy agus Worcestershire a chur in ionad le haghaidh cúpla shakes de shaothrú leachtach Maggi traidisiúnta.
Cuir sú clamato (sú clam agus trátaí le coiscíní) leis an meascán.
Cuir pinch nó dhó de phiobar dubh, salann soilire, púdar sicín bouillon nó séasúchán feola uilechuspóra a chur leis.
An t-imeall gloine saillte a dhíchur. Ina áit sin, meascán salann beag isteach sa chocán féin.
Cuir anlann te i mbuidéil le roinnt chile púdraithe (mar shampla piliín chili íon nó chipotle púdraithe) - ní an "púdar chile" a úsáidtear chun an chile) a dhéanamh i do chocán. Ceachtar é a mheascadh leis an salann imeall, é a stir leis an anlann (í), nó é a scaipeadh ar an mbarr.
Téigh purist ar feadh tamaill agus ullmhaigh do bheoir le sú aoil agus le salann. Glactar leis an athrú seo chelada i gcodanna áirithe de Mheicsiceo.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 216 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 28,423 mg |
| Carbaihiodráití | 34 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 3 g |