Tógann an t-oideas Mango Marshmallows tairisceana, marshmallows éadroma ag pléascadh le blas maola beoga. Is mór an t-athrú a bhíonn orthu ó marshmallows vanilla traidisiúnta , agus is féidir leat taitneamh a bhaint astu go soiléir, iad a snámh i seacláid, nó iad a úsáid le haghaidh s'mores!
Iarrann an t-oideas seo le mango puree. Is féidir leat mango úr a úsáid i gcomhardaitheoir nó próiseálaí bia, nó le háisiúlacht, is féidir leat úsáid a bhaint as pureo mango reoite. Má úsáideann tú an mango reoite, bí cinnte go bhfuil sé díshuite agus ag teocht an tseomra roimh é a úsáid san oideas seo.
Cad is gá duit
- 2 1/2 spúnóg bhoird geilitín neamhflaváilte
- 1 1/2 cupán siúcra
- 1 cupán síoróip arbhar solais
- 1 cupán uisce (úsáid roinnte)
- 1/4 salann ciúbón
- 1/2 cupo mango puree (úr nó dídeas ó reoite)
- 1/4 cupstarch cupán
- 1/4 siúcra púdraithe cupán
- Roghnach: dathú bia buí agus dearg
Conas é a dhéanamh
1. Ullmhaigh "9x13" pan trí é a chur le scragall alúmanam agus spraeáil an scragall le spraeáil cócaireachta neamhshnáithíneach. Comhcheangail an siúcra púdraithe agus an t-arbhar i babhla beag, agus cuirfidh sé frithsheasmhach ar bhonn agus ar thaobh an phalla ullmhaithe leis an meascán siúcra / stáirse. Cuir an siúcra agus an stáirse atá fágtha ar leataobh le húsáid níos déanaí.
2. Cuir ½ cupán uisce fuar i mbabhla meascthóir seasta mór atá feistithe leis an iatán whisk.
Sprinkle an geilitín ar bharr an uisce, agus corraigh an geilitín a dháileadh. Ceadaigh sé seasamh agus tú ag ullmhú an síoróip siúcra.
3. I sáspan beag thar mheán teasa, cuir an siúcra gránach, síoróip arbhar, salainn agus ½ cupán uisce le chéile. Corraigh go dtí go dtoscaíonn an siúcra, ansin cuir teirmeiméadar candy isteach . Cook, gan stirring, go dtí go sroicheann an meascán 245 céim.
4. Nuair a shroicheann sé 245 céim, bain an uile as an teas. Gabh an meascthóir go híseal, agus cé go bhfuil an meascthóir ag rith, déan an síoróip te doirt go mall isteach sa mbabhla meascthóra thar an geilitín. Bí cúramach, toisc go bhfuil an síoróip thar a bheith te. Má tá cupán measartha leachtach (cupán 3) ar a laghad agat, is féidir leat an síoróip te a aistriú chuig an gcupán sula ndéantar é a dhoirteadh chun é a dhéanamh níos éasca.
5. De réir a chéile a mhéadú luas an mheascáin go ard. Leanúint ar aghaidh ag bualadh an marshmallow go dtí go bhfuil sé triobtha i méid agus go bhfuil sé thar a bheith lonracha agus tiubh. Tógfaidh an próiseas seo thart ar 15 nóiméad. Is féidir leat a rá go ndéantar é nuair a stopann tú an meascthóir agus go dtógfaidh sé suas an beoltóir, déanfaidh an marshmallow drip go mall síos sa bhabhla i sruth tiubh, lonracha.
6. Nuair atá an marshmallow déanta, cuir teocht an tseomra mango agus leanúint ar aghaidh ag meascán go dtí go mbeidh sé lánchorpraithe. Más mian leat, is féidir leat dathú bia a chur leis na marshmallows a dhéanamh níos beoga. Molaim tosú le roinnt titeann dathúcháin buí, agus nuair a bhíonn sé thart ar an déine a theastaíonn uait, cuir titim nó dhó de dhath dearg le go mbeidh sé ina oráiste éadrom.
7. Tar éis an puree agus an dathú a ionchorprú, doirt an marshmallow isteach sa uile-ullmhaithe agus réidh an barr.
Ceadaigh sé suí agus teannta suas le teocht an tseomra ar feadh 8 uair an chloig ar a laghad nó thar oíche.
8. Clúdaigh do stáisiún oibre le páipéar céirithe chun é a chosaint, agus an dromchla a scaipeadh go liobrálacha leis an meascán siúcra / stáirse in áirithe. Sprinkle barr an marshmallow leis an tsciathra siúcra / stáirse, agus sreabhadh an aghaidh marshmallow síos ar an dromchla ullmhaithe.
9. Cabhlaigh go cúramach ar an scragall ón marshmallow agus deannaigh barr na marshmallow le níos mó siúcra / stáirse. Spianáil scian mór-lann le spraeáil cócaireachta neamhbhrú, agus cótaigh an dá thaobh leis an púdar sciath. Gearr an marshmallow i gcearnóga, ag sciath an lann scian le siúcra / stáirse de réir mar is gá. Cuir imill ghearrtha na marshmallows ar an meascán sciath ionas go mbeidh gach taobh réidh agus ní greamaitheach.
10. Marshmallows a shábháil, iad a stóráil i gcoimeádán tirim seachtrach i suíomh measartha, tirim. Ná cuisnigh iad nó iad a choinneáil in áit an-tais. Má dhéantar iad a stóráil níos faide ná dhá nó trí lá, b'fhéidir go gcaithfí iad a ath-rolladh i sciath. Téann marshmallows úr tar éis thart ar sheachtain, mar sin is fearr iad siúd a ithe go luath i ndiaidh dóibh a bheith déanta.
Cliceáil anseo chun féachaint ar na Recipes Marshmallow!
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 103 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 17 mg |
| Carbaihiodráití | 26 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |