Is féidir le beoir Gréigis-Stíl Sicín

Má ghlactar leat go bhfuil blas líomóid agus oreganó ann de bhia na Gréige, is féidir leis an mbeoir seo an t-oideas sicín a bheith cinnte is fearr leat. Is féidir leat fónamh le prátaí grilled, cábáin glasraí, nó sailéad glas simplí.

Cad is gá duit

• 1 sicín iomlán (4-5 punt / 1.8-2.3 kg)
• Is féidir le 1 12-unsa / 350 ml beoir
• Maidir leis an Rub:
• 1/4 cupán / 60 ml ola olóige
• 2 spúnóg bhoird sú líomóide (sú 1 líomóide)
• 3 clóibh gairleog (gleoite)
• 2 spúnóg bhoird / 30 ml oregano úr (mionghearrtha)
• 1 spúnóg bhoird / 15 ml duilleoga úr
• 2 spúnóg / 10 mL uaisleán úr (mionghearrtha)
• 1 1/2 spúnóg / 7.5 mL salann (bain úsáid as níos lú más mian leat)
• 1/2 spúnóg / 2.5 mL piobar dubh

Conas é a dhéanamh

1. Le chéile luibheanna úra, ola olóige, gairleog, salann, agus sú líomóide i mbabhla beag. Breathnaíonn sé níos mó cosúil le greamaigh ná rub.

2. Nigh agus bain an iomarca saill, giblets, agus an muineál ó sicín. Pat isteach laistigh agus amach le tuáillí páipéir. Socraigh isteach ar bhord gearrtha mór.

3. Cuir leath den rub ar chicken agus ar an taobh istigh. Déan cinnte go bhfaighidh tú faoin gcraiceann cíche freisin.

4. Is féidir le beoir oscailte a leathnú agus leath a dhíscaoileadh.

An áit atá fágtha ag séasúrú ar an gcnaipe. Déan cinnte go dtéann dhá pholl níos mó ar bharr na beorach.

5. Réamh-chailín.

6. Cuir cearc ar bharr is féidir, a chinntiú go bhfuil sé go maith cothrom. Cuir an t-éan isteach ar an ngríl atá cothrom le beoir. Grill thar teas trí mheán indíreach ar feadh 2 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil teocht inmheánach an thigh 180 céim F / 82 céim C.

7. Nuair a bheidh tú bruite, bain úsáid as gloine resistant teas chun cearc as grill a bhaint as. Lig suí (le beoir fós slán), ar feadh 10 nóiméad roimh snoíodóireacht. Bain réidh le beo agus is féidir é a scriosadh. Sliceáil agus cuir cearc le do chuid miasa is fearr leat.

8. Más mian leat níos mó ná éan amháin a chócaireacht, déan ach an t-oideas comhábhar a dhúbailt agus lean na treoracha a liostaítear thuas.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	1041
Iomlán Saill	60 g
Saill Sháithithe	16 g
Saill neamhsháithithe	27 g
Cholesterol	321 mg
Sóidiam	889 mg
Carbaihiodráití	13 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	103 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)