Is é an Harvey Wallbanger cocktail vodca spraoi agus simplí a cruthaíodh sna 1950í. D'éirigh go mór leis sna 70í agus tá athbheochan le feiceáil le déanaí. Tá an coaster sorcóir a bhí i láthair Harvey Wallbanger suimiúil agus tá an scéal chomh suimiúil mar go bhfuil an deoch simplí.
Ar dtús, déanaimis labhairt faoin deoch féin. Is é an t-oideas an-simplí: meascán a dhéanamh ar Scriúire agus é ag snámhphointe Galliano. Is furasta é sin agus is breá leat an claochlú.
Cad is gá duit
- 1 1/2 unsa vodca
- 4 unsa sú oráiste
- 1/2 unsa Galliano L'Autentico
- Garnish: slice oráiste agus silíní
Conas é a dhéanamh
- Doirt an vodca agus an sú oráiste i gloine collins le ciúbanna oighir.
- Sraithe an Galliano ar bharr agus é a dhoirteadh go mall ar chúl spúnóg barra.
- Garnish le slice oráiste agus silíní maraschino.
Ach is éasca an t-oideas, tá roinnt athruithe ann. Beidh tú ag teacht ar go leor oidis nach ndéantar idirdhealú a dhéanamh ar an licéar, moltar leachtán difriúil, nó má tá cóimheasa éagsúla agat. Níl sé i ndáiríre chomh casta ná sin.
Chun an taifead a shocrú díreach, is é Galliano L'Autentico an licéar a dhéanann Harvey Wallbanger cuí.
Sa bhliain 2010, d'éirigh Lucas Bols ar ais go Galliano ar a chosc bunaidh. Chuidigh sé seo leis an Harvey Wallbanger a chur ar ais ar an radharc cocktail. Agus más mian leat é a cheiliúradh gan aon chúis fíor seachas deoch mór a fháil, roghnaigh 18 Samhain mar is é an National Harvey Wallbanger Day.
Leid: Má aistríonn tú chuig tequila, beidh Freddie Fuddpucker agat .
Scéal an Harvey Wallbanger
Mar atá le go leor de mhanglaim, tá cúpla éileamh ann le cruthú Harvey Wallbanger.
Is é ceann amháin gur cruthaíodh é mar cheann de na "deochanna go léir a d'fhág mé sa bharra". Go hiondúil, ní raibh ach vodca, sú oráiste, agus Galliano ar fáil ag óstach páirtí i lár na 60idí. Tar éis cúpla de na deochanna seo, fuarthas amach go raibh aoi darb ainm Harvey ag bualadh a cheann i gcoinne an bhalla agus ag cur an deoch ar an drochuair.
Scéal spraoi é sin, ach níl sé an-chreidiúnach. Tugann an fhírinne a glacadh le cruthú Harvey Wallbanger go Donato "Duke" Antone a raibh úinéireacht aige ar Duke's Backwatch Bar i Hollywood. Bhí sé seo ag Sunset Boulevard i 1952 gur chruthaigh Antone an cocktail. D'ainmnigh sé é tar éis surfer áitiúil agus barra rialta ainmnithe Tom Harvey.
Ní raibh sé go dtí deireadh na 1960í go ndearna stiúrthóir margaíochta don chuideachta a allmhairigh Galliano 'an deoch' amach. Chruthaigh George Bednar feachtas adhair téamaí leis an gclinne "" Is é Harvey Wallbanger an t-ainm agus is féidir liom a dhéanamh! "De réir mar a thosaigh an dioscó, bhí an deoch ar liopaí gach duine.
Ar ndóigh, tá an scéal níos casta ná sin agus níl aon locht ann. Tá cuntas an-mhionsonraithe ann le Robert Simonson ar Saveur: Cuardach le haghaidh Harvey Wallbanger .
B'fhéidir gurb iad na 70í laethanta glúine na cocktail, ach níl aon ghéarchéimeanna cosúil leis an Harvey Wallbanger.
Go deimhin, tá sé ar cheann de na deochanna is fearr le teacht as an ré. Cé gur dócha gur cruthaíodh é roimh an dioscó, ní dheachaigh dea-cháil ar dheochanna eile den am. Tugann cuid acu sa phobal gharraithe fiú glaoch ar na "70 Valley of Cocktails".
Cé chomh láidir is atá an Harvey Wallbanger?
Is féidir leat roinnt coigeartuithe a dhéanamh ar an t-oideas agus níos mó vodca nó níos lú sú oráiste a dhoirteadh más mian leat, cé go bhfuil cothromaíocht ann leis an oideas atá scríofa. Má dhoirteann tú de réir an t-oideas, tá ábhar alcóil ag Harvey Wallbanger thart ar 12% ABV (24 cruthúnas), rud a fhágann go bhfuil an neart céanna aige mar fhíon láidir.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 3 mg |
| Carbaihiodráití | 20 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |