Is saibhir agus tangy é an t-oideas seacláide seo a bhíonn saibhir cáis, le blas domhain seacláide. Mura mian leat blas searbh an seacláide dorcha, molaim a ghearradh ar an seacláid neamh-mhúchtaithe - ceithre unsa a úsáid seachas sé, nó seacláid bainne a chur in ionad an neamhsháithithe. Tá na cnónna roghnach, ach is dóigh liom go gcabhraíonn siad an saibhreas a ghearradh agus blas agus uigeacht iontach a chur leis an fudge. Is é an t-athrú is fearr is ea cnónna cnónna agus almóinní, ach is féidir leat triail a bhaint as na cnónna is fearr leat.
Cad is gá duit
- 6 unsa seacláide (gan a bheith marbh)
- 6 unsa cáis uachtair (softened go teocht an tseomra)
- 2 cnap bainne galctha (nó uachtar)
- 4 cupán siúcra (púdraithe)
- 2 sleamhnán folamháin
- Roghnach: 1.5 cupán cnónna measctha (mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
1. Ullmhaigh paca 8x8 trí é a chur le scragall alúmanam agus spraeáil an scragall le spraeáil cócaireachta neamhbhrí .
2. Déan an seacláid a chosc i bpíosaí fiú le scian mór. Cuir an seacláid i mbabhla agus micreathonn sábháilte micreathonnach go dtí go bhfuil sé leáite, ag bogadh tar éis gach 30 soicind chun cosc a chur ar róthéamh.
3. Cuir an cáis uachtar softened agus an bainne galaithe i mbabhla meascthóir seasta mór agus buille leis an gceangal paddle go dtí go réidh.
(De rogha, is féidir meascthóir láimhe a úsáid.)
4. Stop an meascthóir, cuir an seacláid leáite, agus buille go dtí go bhfuil sé measctha go maith. Stop an meascthóir arís agus cuir an tsúcra púdraithe agus an sliocht folail leis agus cuirfidh sé meascán go dtí go mbeidh an fudge réidh agus go maith. Scrúdaigh na cnónna de láimh, má úsáideann tú iad.
5. Doirt an fudge isteach sa phacáiste ullmhaithe agus é a scaipeadh i sraith fiú. Lig é a shocrú ag teocht an tseomra ar feadh 2-3 uair an chloig, nó sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.
6. Nuair a bheidh sé leagtha amach, gearrtha an sruth isteach i gcearnóga beaga agus freastalaíonn sé ag teocht an tseomra. Is féidir Fudge a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh roinnt seachtainí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 186 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sóidiam | 18 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 2 g |