Tá an rósta pota oigheann seo braite éasca le blas maith le fíon dearg, gairleog, agus thyme. Áirítear leis an béile uile-i-aon seo prátaí agus beacáin roghnacha. Déanann sé dinnéar mór teaghlaigh d'aon oíche den tseachtain.
Más mian leat, cuir cairéid slisnithe nó cairéid leanbh chomh maith leis na prátaí.
Féach freisin
Anraith Anraith Dearg Crock Anraith Rua Pot Mairteola
Béile Róstach Pot Cócaire Mall agus Éasca
Cad is gá duit
- 1 rósta pota, thart ar 2 1/2 go 3 1 punt (chuck nó rósta pota oiriúnach)
- 5 clóibh mheánacha gairleog (leath)
- Dash salann
- Piobar Dash
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 spúnóg bhoird im gan mhilleadh
- 1 oinniún mheán, cuibhrithe agus slisnithe
- Roghnach: 4 unsa beacáin (beagán iomlán nó slisnithe)
- 3 plúr spúnóg bhoird
- 1 1/2 cupán fíon dearg, mar shampla pinot noir nó cabernet
- 1 cupán brat mairteola
- 1 duilleoga bhoird bhoird duilleoga úr (nó 1 thiobraid duilleog triomaithe)
- 2 punt prátaí (gearrtha i gcodanna 2-orlach)
Conas é a dhéanamh
Le scian beag géar, gearrtha 8 go 10 sleamhnán domhain sa rósta pota, agus iad a spásáil go cothrom. Brúigh leath clove gairleog isteach i ngach gearrtha. Déan an ola a théamh i bpanna braiteacha nó saighea mór nó oigheann Ollainnis thar teas meán-ard.
Sear an rósta, ag casadh go donn ar gach taobh. Bain an rósta as an bpac agus cuir i leataobh é.
Cuir an t-im chun an te agus teas a laghdú go meánach. Nuair a bhíonn an t-im foamy, cuir na oinniúin agus cócaigh, ag bogadh, go dtí go mbeidh sé tairisceana agus go héadrom.
Cuir beacáin a chur leis, má úsáideann tú, agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad níos faide. Plúigh plúr agus cócaireacht, stirring, ar feadh thart ar 1 nó 2 nóiméad níos faide. Cruthaigh an fhíon dearg agus brat mairteola. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag corraigh, go dtí go mbeidh na leachtanna tiubhaithe agus bubbly.
Teas an oigheann go 325 F.
Cuir an rósta ar ais sa phas agus cuir an t-thyms leis. Clúdaigh le clúdach nó clúdaigh sé go docht le scragall agus aistriú chuig an oigheann. Cook ar feadh 2 uair an chloig.
Cuir na prátaí leis, clúdaigh, agus leanúint ar aghaidh le cócaireacht ar feadh 1 go 2 uair an chloig níos faide, nó go dtí go bhfuil forc-tairiscint ag na prátaí.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 914 |
Iomlán Saill | 37 g |
Saill Sháithithe | 13 g |
Saill neamhsháithithe | 18 g |
Cholesterol | 242 mg |
Sóidiam | 609 mg |
Carbaihiodráití | 49 g |
Snáithín cothaithe | 6 g |
Próitéin | 84 g |