Déan Glóthach As Beann Guinness

Is é an glóthach fíon rudaí is coitianta. Tá torthaí na n-uibheacha tar éis an tsaoil, agus mar sin is féidir fíon a dhéanamh i gclóthach bréagach-mhaith le hús imeall. Is féidir beoir a dhéanamh i glóthach freisin, neamhghnách cé go fuaimeanna sin. Bíonn Guinness oiriúnach go maith dó, mar go bhfuil nótaí saibhir aige ar chócó agus molasses a bhíonn ag súgradh go héasca le milis glóthach.

Cé go bhfuil an beoir beagán aigéadach, níl sé aigéadach go leor le haghaidh canning folctha uisce ar a chuid féin. Cloigí Guinness ag pH de thart ar 5.5, mar sin tá an fínéagar, sa chás seo, riachtanach chun an aigéadacht a thabhairt suas go leibhéil shábháilte, chomh maith leis an socrú peicín a dhéanamh. Cuireann sé gile agus cothromaíocht leis, gan cur isteach ar blas Guinness.

Is condiment casta é an glóthach, agus na nótaí saibhir de Guinness stout, lena n-áirítear imeall beagán searbh a imríonn i gcoinne an milsis. Ní dócha go mbeidh sé seo ina glóthach a bhfuil tú ag scaipeadh ar thost, agus ní cinnte go mbeirtear le péine im. Mar sin féin, déanann sé comhlánú suntasach do cheiseanna níos láidre, cosúil le Parmigiano-Reggiano, nó fiú cáiseanna gorm assertive. Is féidir é a úsáid freisin mar ghloine ar fheoil róstáilte, cosúil le liamhás, nó mar chuid d'anlann barbecue chun doimhneacht blas a thabhairt.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Ullmhaigh an t-uisce folctha do uisce, agus tá 6 prócaí leathphionta glan agat go réidh.
  2. Doirt an beoir isteach i bpota mór; beidh sé cúr go mór. Cuir an fínéagar leis. Cuir ar an teas ard.
  3. I mbabhla beag, cuir 1/2 cupán den siúcra le paicéad peicín, agus cuir le chéile le chéile go maith. Cuir an meascán siúcra-peicín leis an mbeoir, agus cuir leis an díscaoileadh. Beir an beoir le boil. Cuir an siúcra atá fágtha leis, agus filleadh ar an boil. Nuair a thagann an meascán le boil rollta iomlán, déan cócaireacht ar feadh 1 nóiméad, agus ansin é a bhaint as an teas. Scaoil aon cúr nó scum as an dromchla.
  1. Doirt an glóthach isteach i bprácaí, ag fágáil 1/2 "ceann spáis. Rith spásán glan nó ciorclach glan timpeall imeall na mbarr chun aon aer gafa a scaoileadh. Scrios na sleamhnáin a ghlanadh le tuáille páipéir a bhfuil an t-uaim. Cuir caidí agus fáinní i bhfeidhm, agus próiseáil i mód folctha uisce ar feadh 10 nóiméad.