Is breá le gach duine meatloaf, agus le cúis mhaith. Is féidir an t-iontrálaí eacnamaíoch seo a bhlaistiú beagnach gach bealach is féidir leat smaoineamh, tá sé éasca a dhéanamh, agus tá sé an-íogair te nó fuar. Seo cuid de na leideanna chun an meatloaf is fearr a dhéanamh.
An tip is tábhachtaí? Ná iomarca an meascán i bhfad ró. Má mheasann tú an fheoil talún déanfaidh sé dlúthdhiosca, brúiteacht leachtach le linn an chócaireachta, agus bíonn níos lú ná níos lú níos tirime ann.
Is éard atá i Meatloaf ná trí chomhábhar bunúsacha: feoil talún, ceanglóir cosúil le mucaí aráin nó min-choirce, agus leachtach.
Leanaim i gcónaí an ceanglóir sa leacht roimh an fheoil a chur leis. Ansin, ní bheidh tú ag críochnú le géarnaí tirim i do fleshloaf - ceann de na gearáin is coitianta faoi meatloaf!
Nuair atá tú ag déanamh meatloaf ó thalamh-turcaí nó sicín, ní mór duit go leor ceanglóra a chur leis nó beidh an bá ró-dhlúth agus tromchúiseach. Le haghaidh oidis traidisiúnta meatloaf, is féidir leat mairteoil talún a úsáid, nó muiceoil talún a chur leis an meascán le haghaidh uigeacht beag níos éadroime agus bá níos suimiúla.
Bácáil mo mháthair i gcónaí a meatloaf ar phailín a tháinig le huibheacha sna 1970í. Tá sleamhnáin sa raic barr in ionad sreanga, agus tá an chuid is mó ag gabháil leis na dríomhanna a ghabháil. Coinníonn sé seo an meatloaf slán ach ligeann sé saille i rith na cócaireachta.
Cuirfidh comhábhair eile le meatloaf cabhrú le taise agus blas a chur leis agus an uigeacht níos éadroime a dhéanamh. Plus gheobhaidh tú níos mó vitimíní agus mianraí i ngach seirbhís! Is féidir leat cairéid nó prátaí mashed nó grátáilte, oinniúin bruite agus bruite, trátaí mionghearrtha, beacáin chopáilte, spionáiste cócaráilte, cáis nó uachtar géar.
Ní fhéadfadh an meatloaf a shealbhú le chéile chomh breá leis na breiseáin seo, ach beidh blas iontach air. Agus tá séasúir chomh tábhachtach sin.
Tar éis an meatloaf a bheith bruite, lig an meatloaf suí ar feadh 15-20 nóiméad sula ndéantar freastal air. Ligeann sé seo na súnna a athdháileadh, agus mar sin tá an uigeacht juicy, tairisceana, agus díreach foirfe ar fud.
Ní bhuail mé meatloaf nach féidir a reoite roimh nó tar éis cócaireacht. Cuir díreach feola meatóaf bruite agus reoite sa mhicreathonn le haghaidh dinnéar iontach i nóiméid. Má reoiteálann tú roimh chócaireacht, ná déan an meatloaf a mhilleadh, é a chur san oigheann, agus é a bhácáil 1-1 / 2 go 2 uair níos faide ná na moltaí bunaidh ar an oideas.
Agus cuimhnigh, tá tú ag baint úsáide as feoil talún sna h-oidis seo, mar sin le haghaidh cúiseanna sábháilteachta bia, úsáid teirmiméadar a léiteann an toirt agus cócaireacht mairteoil mairteoil go teocht inmheánach 160 céim, meatloaf éanlaithe clóis go 165 céim.
Bain úsáid as do shamhlaíocht agus spraoi a bheith agat leis na h-oidis seo. Agus nuair a chruthaíonn tú an t-oideas iontach féin, scríobh síos é ionas gur féidir leat é a athbhruthú.