Is bealach sármhaith é an bríomhar piorra iontach seo le piorraí úra aibí a úsáid, agus is athfhorbairt é ó brioscaí úll. Is gnách go mbíonn na piorraí sách daingean nuair a thagann siad isteach sna margaí, agus mar sin tá sé beartaithe iad a cheannach cúpla lá roimh do lá bácála. Féach na leideanna, thíos, le haghaidh piorraí úr a mhaolú.
Freastal ar an milseog seo te le scuab uachtar reoite vanilla nó im pecan, nó sruthán le beagán solais nó uachtar trom. Má tá uigeacht beagán níos mó agat, cuir roinnt pecans nó gallchnónna mionghearrtha ar an gcreabhadh.
Cad is gá duit
- 6 piorra mór * (aibí)
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- 1 1/2 cupán siúcra donn éadrom (pacáilte agus
- roinnte )
- 1 cupán plúr (gach cuspóir, roinnte)
- 1/2 spúnóg cinnamón
- 1/2 sliocht snáithíní cúilíní
- 3/4 cupán
- coirce tapa cócaireachta
- 1/4 púdar bácála cuótaí
- 6 spúnóg im (leáite)
- Garnish: uachtar reoite nó uachtar whipping trom
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F.
- Im fial le hábhar bácáil cearnach 8-orlach.
- Peel na piorraí; gearrtha amach eascraí agus scoilt síolta agus snáithíní. Sliceann iad go tanaí agus cuir iad i mbabhla leis an sú líomóide. Toss a chóta leis an sú líomóide. Coinneoidh an sú líomóide iad ó dhúnadh.
- Cuir 3/4 cupán an tsiúcra donn leis na piorraí, chomh maith le 1/4 cupán plúr, cainéal, agus vanilla. Measc go maith agus aistriú chuig an bácáil ullmhaithe.
- I mbabhla mheán, comhcheangail an coirce, an plúr cupán 3/4 atá fágtha, an 3/4 siúcra donn cupán fágtha, púdar bácála, agus an t-im leáite. Measc le forc go dtí go mbeidh na brúibeanna cumhdaithe.
- Sprinkle an bréagán coirce suas go cothrom thar an meascán piorra.
- Bácáil ar feadh 35 go 45 nóiméad, go dtí go mbeidh an cnagna coirce donn agus tá na piorraí tairisceana.
- Freastal ar an te crispach le scótha flaithiúil uachtar reoite vanilla nó im-pecan nó uachtar trom nó uachtar éadrom.
* Is iad na Biorraí (báire donn, muineál fada) agus Anjou (craiceann uibheacha, glasach buí) na piorraí is fearr le haghaidh bácála. Tá siad araon daingean agus a gcruth a choinneáil go maith i bpiaraí agus milseoga bácáilte.
Piorraí Ripening
- Déan pleanáil chun piorraí a cheannach roinnt laethanta sula dtéann tú ar intinn iad a ithe nó a bhácáil leo. Roghnaítear piorraí sula n-éireoidh siad leo, agus mar sin beidh siad daingean nuair a cheannaíonn tú iad. Is é an bealach is fearr chun piorraí a mhaolú ná iad a choinneáil ag teocht an tseomra. Feicfidh tú go bhfuil an deireadh gas beagán bog nuair a bhíonn siad níos aibí. Nuair atá siad níos aibí, cuisnigh iad agus itheann iad nó iad a úsáid in oidis laistigh de 3 go 5 lá.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sóidiam | 205 mg |
| Carbaihiodráití | 55 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |