Is cuid lárnach de chócaireacht na Breataine agus na hÉireann iad na scóin. Tá an scón clasaiceach san oideas seo measctha, bácáilte agus á ithe ar na hoileáin seo le linn na gcéadta bliain agus tá sé chomh coitianta inniu mar a bhí siad riamh.
Bíonn sconna árasán milis nó blasta le haghaidh tae tráthnóna (nó ag am ar bith is mian leat cóireáil) a dhéanamh go tapa agus éasca. Chun na scóin is éadroma a dhéanamh, b'fhéidir gur mhaith leat breathnú ar na leideanna agus na leideanna thíos mar go mbraitheann an rathúlacht a bhaineann leo éadrom agus blasta a bheith ag obair chomh tapa agus is féidir agus na comhábhair uile a choinneáil chomh fuar agus is féidir.
Is fearr is fearr a itheann na scóin ar an lá a dhéantar iad, cé go dtiocfaidh téamh milis san oigheann (ní dhéanfaidh an micreathonn riamh, déanann sé seo dian orthu) iad a chur ar bun, cé go bhfuil sé amhrasach go mbeidh aon chlé ann, tá siad ró-shústa coinnigh.
Cad is gá duit
- 2½ cupán / 400g. plúr féin-ardú
- 2 oz. / 55g. im fuar
- Púdar bácála cuóta ½ leibhéal
- Salann cúlbhála ½ leibhéal
- 1oz. / 25g. siúcra (más mian leat do scóin níos lú a bheith agat)
- 2 uibheacha mór, buailte
- ¼ peann / 100ml. bainne
Conas é a dhéanamh
- An t-oigheann a théamh go 400F / 205C // Gáis 6
- Bileog bácála trom a ghearradh agus a plúr.
- Cruthaigh an plúr isteach i mbabhla seomra bácáilte ansin cuir an t-im, an salann púdar bácála agus an siúcra má úsáidtear é.
- Déan an im isteach sa phlúr go tapa go dtí go dtagann an meascán le chéile le fíneáil arán.
- Déan go maith sa lár agus bain úsáid as scian dinnéar, cuir na huibheacha buailte agus bainne go leor chun taos bog, éadrom greamaitheach a dhéanamh.
- Gabh an meascán isteach ar bhord sruthlaithe agus glúine go héadrom go dtí go mbeidh sé réidh go réidh agus é a sheachadadh go héadrom go 2 cm / 3/4 "tiubh.
- Babhtaí gearrtha le gearrthóir 7.5 cm / 3 nó gearrtha i dtriantáin le scian géar.
- Cuir ar an tráidire bácáil agus scuab leis an meascán ubh agus bainne. Bácáil in aice le barr an oigheann te ar feadh 15 nóiméad nó go dtí go donn órga agus ardaithe go maith.
- Cool ar raca sreinge sula n-itheann tú.
Freastal le im, nó lashings de jam agus uachtar.
Athruithe ar Chosaint Scón Classic
Tá an t-oideas anseo le haghaidh scone plain ach is féidir iad seo a athrú go tapa chun torthaí, cáis agus aon blas eile a d'fhéadfadh a bheith ag iarraidh a chur leo (smaoinigh silíní, mónóg, líomóid, oráiste agus mar sin de). Féach na nótaí thíos chun a fháil amach conas.
Sconna Fruit
Cuir 55g (1/4 cupán) sultanas, torthaí measctha triomaithe nó dátaí mionghearrtha ar na comhábhair thirim sna h-oidis bunúsacha.
Scóin Cáis
Cuir 55g (1/2 cupán) le cáis ghrátáilte agus 1/2 spúnóg de phúdar mustaird tirim leis an meascán tar éis dó a chur sa saill agus sa plúr agus leanúint leis an oideas bunúsach. Sprinkle na scones le 55g (½ cupán) cáis níos grátáilte sula bácáil na scóin san oigheann.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 221 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sóidiam | 537 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 7 g |