Más mian leat breasts chicken a chócaireacht, ach tá eagla ort mar nach bhfuil tú cinnte cén teocht chun iad a chócaireacht, nó conas a insint nuair a dhéantar iad, beidh sé buíoch as a fhoghlaim nach bhfuil sé ina mhistéireach mór.
Ar ndóigh, níl tú ag iarraidh freastal ar sicín neamhchócaithe. Ach tá níos mó coitianta i bhfad níos coitianta ná cearc bruite. Is amhlaidh go háirithe le breasts sicín, atá tosaithe le tosú leis, agus bíonn siad ag tirim amach agus a bheith casta má tá siad ró-fhada.
Cabhróidh an gearradh isteach sa chíche chun a sheiceáil an bhfuil sé bruite go léir trína chinntiú go bhfreastalaíonn tú é ag an teocht cheart, ach caillfidh tú blas trí é sin a dhéanamh. Na poill níos mó a ghlacann tú ann, an níos mó de na súnna atá ag dul as an sceitheadh. Téann sé sin le haghaidh poill a bhfuil an teirmiméadar léite ag an am céanna, chomh maith.
Sicín Cócaireachta ag 375 F
Go ginearálta, is teocht cócaireachta maith é 375 F do sicín. (Tagraíonn sé seo do theocht an oigheann, NACH teocht an chearc féin.)
Téann sé sin le haghaidh sicín rósta, sicín bácáilte , sicíní iomlána, píosaí sicín , is cuma cén fáth. Ní hé seo le rá nach dtabharfaidh cócaireacht do na h-oidis éagsúla ag teochtaí éagsúla. Ach má tá tú ag cuimhneamh ar uimhir amháin, d'fhéadfadh 375 a bheith chomh maith.
Dála an scéil, is féidir teirmeastatáin oigheann dul as calabrú, rud a chiallaíonn go dtéann siad teocht seachas an ceann ceart. Chun a chinntiú go bhfuil do theocht oigheann i gcónaí gur mhaith leat é a thomhas, úsáid a bhaint as ceann de na teirmiméadair oigheann seo.
Má tá d'oigheann 10 nó 15 céim (nach bhfuil sé ar an eolas), beidh tú in ann a choigeartú.
Cé chomh fada le cócaireacht sicín
Níl na breasts sicín uile mar an gcéanna. Tá cuid acu níos mó ná daoine eile, agus bíonn cnámh-chnámh i bhfad níos faide chun cócaireacht ná cinn cinn gan chnámh. Go ginearálta, áfach, déanfar cíche cearc gan ocht-unsa i 30 nóiméad i oigheann 375 céim.
I gcás cíche cnámh-i-cearc, beidh tú ag iarraidh thart ar 10 nóiméad d'am cócaireachta a chur leis, ach ar shlí eile, tá an próiseas mar an gcéanna.
Is féidir do chearc cócaireacht níos tapúla, go háirithe má tá sé ina chíche níos déine nó má tá sé gortaithe sula bácála. Go bunúsach cuirfidh breasts sicín in iúl duit nuair a dhéantar iad - is é gach rud atá le déanamh ná na súnna a lorg. Nuair a bhíonn cíche cearc bruite, feicfidh tú súnna soiléire a thosú chun é a fheiceáil. Glan, rud a chiallaíonn nach mbeidh aon giotán dorcha ar fionraí orthu siúd.
Féach ar na Súnna Glan
Tús bualadh isteach san oigheann thart ar an marc 20 nóiméad (b'fhearr gan an oigheann a oscailt), agus seiceáil le linn snámha beag sú cearc soiléir sa chácáil. Fágfaidh an linn sin níos mó agus níos mó mar a sreabhann na súnna as, agus ansin tosóidh sé ag sizzle. Nuair a fheiceann tú é, cuir an sicín amach, clúdaigh sé le scragall agus lig sé don chuid eile thart ar 5 nóiméad roimh a bheith ag freastal.
Má dhéanann tú dearmad air agus cócaireacht a dhéanamh air i bhfad ró, ní dhéanfaidh an snámha beag súnna ach boil, agus d'fhéadfadh sé dul isteach i screamh donn ag bun an leathanaigh. Má fheiceann tú é, bain an cearc amach.
TIP: Brúigh do bhroilleach sicín i mban te do 3 nó 4 nóiméad ar an taobh, agus ansin críochnaigh iad a chócaireacht san oigheann.
Má chócaíonn tú iad ar an mbealach seo, ní fhéadfadh go mbeadh 15 nóiméad acu ach amháin san oigheann.
Ach arís, féachaint ar na súnna soiléire sin, agus ní rachaidh tú mícheart.