01 de 10
Magwinya (Deuts Fried Deuts)
Vladimir Nykl Is é cineál Magnetya, is fearr leat náisiúnta ó Bhotsuáin agus an Afraic Theas, ná cineál gréine domhain . Meastar go bhfuil bunús na hOllainne ag an arán friochta uathúil seo ar leith agus is cosúil le vetkoek, císte saille. Is é an príomhdhifríocht idir magwinya agus vetkoek ná go bhfuil an t-iarmhéire go minic níos measa, níos éadroime agus níos mó. Tá claonadh ar Vetkoek freisin a bheith oscailte agus é a líonadh le cáise, mince, nó subh agus a sheirbheáil le míreanna taobh mar iasc.
Tugtar bia baile fearainn san Afraic Theas ar Magwinya. I Botswana, ceannaítear na cácaí saill is fearr ó dhíoltóirí sráide a dhéanann iad úr agus iad a dhíol le sceallóga friochta. Cé nach bhfuil sé ach an sneaiceanna is sláintiúla, tá sé an-tóir air. Tá sé comhábhair simplí i oideas magwinya clasaiceach : plúr, siúcra, giosta, salann, ola, agus uisce. Sna naoi gcéimeanna, is féidir leat é seo a chóireáil go héasca sa bhaile le beagán iarracht.
02 de 10
Sift Plúr
F. Muyambo Chun tús a chur ar do magwinya, déan 500 gram de phlúr simplí (thart ar 4 cupán) den chéad uair. Ansin, sift an plúr isteach i mbabhla.
03 de 10
Cuir Comhábhair Thirim
F. Muyambo Tar éis duit an plúr a bhrú isteach i mbabhla, cuir na comhábhair thirim atá fágtha leis:
- Leath cuisleón salainn
- 2 spúnóg de giosta láithreach
- 4 spúnóg bhoird siúcra
Ansin, déan na comhábhair tirim go léir a mheascadh le chéile.
04 de 10
Doirt Uisce Teas
F. Muyambo Doirt uisce te do na comhábhair thirim de réir a chéile. Cruthóidh uisce Lukewarm taos bog nach bhfuil ar siúl.
05 de 10
Measc an Taos
F. Muyambo Tar éis duit an t-uisce a chur leis, tosóidh tú an taos a mheascadh le spúnóg adhmaid. Beidh an meascán seo mar thaos fliuch agus greamaitheach, agus mar sin níl aon ghlúine riachtanach.
06 de 10
Ceadaigh an Taos chun Cruthú
F. Muyambo Nuair a bhíonn an taos measctha go maith (thart ar 5 nóiméad), clúdaigh an mhias le héadach taise agus lig dó go dtiocfaidh sé ar feadh thart ar uair an chloig i gceantar te. Tar éis 60 nóiméad, táthar ag súil go mbeidh an taos dúbailte i méid.
07 de 10
Buille an Taos
F. Muyambo Nuair a bheidh do thaos tagtha chun cinn, ní mór é a mheascadh ionas gur féidir an t-aer a bhaint amach. Nuair a bheidh sé seo críochnaithe, is féidir leat an taos a ligean do chuid eile a ghlacadh le haghaidh 10-15 nóiméad eile.
08 de 10
Scoop agus Fry
Taos Scoop in Ola. F. Muyambo Ag an bpointe seo, beidh an meascán sách go leor:
- Cuir roinnt taos isteach i spúnóg agus cuir isteach é san ola. B'fhéidir gur mhaith leat an dara spúnóg a úsáid chun an taos a bhrú isteach san ola.
- Déan cinnte go bhfuil an ola ar theas mheán. Má tá na donnáiníní donn láithreach, d'fhéadfadh an ola a bheith ró-the. Tá sé tábhachtach go mbeadh an ceart teochta mar is féidir leat a dhéanamh go héasca donuts an-donn ar an taobh amuigh ach amh ar an taobh istigh.
- Leid: Fry amháin magwinya, ar dtús, chun teas an ola a thástáil. Nuair a cheapann tú go bhfuil sé réidh, é a thógáil agus ligean dó fuarú go leor le láimhseáil. Ansin, é a oscailt suas agus blas an ionaid. Má tá sé fós amh, beidh ort teas an ola a chasadh suas níos mó. Má tá an magwinya an-donn agus amuigh den am, is dócha go bhfuil an teas ró-ard.
09 de 10
Fry the Rest
Fry Magwinya Dough. F. Muyambo Tar éis duit do ola a thástáil, tá sé in am friochadh a choinneáil. Brúigh an taos ar gach taobh ar feadh dhá nóiméad ar gach taobh.
10 de 10
Freastal ar an Magwinya
Magwinya. F. Muyambo Cuir an magwinya cócaráilte isteach i mias le líne le páipéar cistine absorbent d'fhonn an iomarca ola a dhraenáil. Is féidir an magwinya a sheirbheáil ina n-aonar, ach téann sé go maith le cupán tae. Le haghaidh indulgence breise, é a rolladh i subh agus siúcra.