Conas Cosc Pie Prebaked a ullmhú (Bácáil Dall)

Éilíonn go leor oidis le crust scuabtha go hiomlán bácáilte nó go páirteach. De ghnáth, is gá go mbeadh screamh cíche bácáilte le haghaidh líonadh nach mbeidh bácáilte. Is minic go n-iarrtar ar screamh criosbhuailte go páirteach (nó bratach bácáilte) le haghaidh cineál líonta custard. Braitheann mé i gcónaí go páirteach le screamh le haghaidh píosa pumpkin, bataí fichille, agus píosa prátaí milis fiú má iarrann an t-oideas screamh bácáilte. Cinntíonn go bhfuil 10 go 15 nóiméad breise de am bácála crust bunúsach bruite.

Gan bun soggy!

1. Chun crios crios (go hiomlán nó go páirteach) a ullmhú, ullmhaigh do phíosa taosráin, cill, rolladh, agus cuir isteach é sa phláta pie, agus é an imeall mar atá ag teastáil. Má tá an t-am agat, cuir an bhlaosc pie sa reoiteoir ar feadh 10 nó 15 nóiméad.
2. Téigh an oigheann go 400 F (200 C / Gáis 6) F agus cuir an raca oigheann i lár an oigheann.
3. Glac píosa scragall - thart ar 15 orlach ar fhad - agus é a shúileáil go gruamaire os cionn bun agus suas thaobh an taos pie. Ba chóir go mbeadh go leor sáraithe ann chun go mbeidh sé éasca é a scuabadh - meáchain agus gach duine - nuair a bhíonn an bá ag bácáil críochnaithe.
4. Líon an bhlaosc pie lined le meáchain pie nó pónairí triomaithe ar an mbealach go dtí barr an bhlaosc. Coinníonn na meáchain an screamh pie ó bubbling up mar bakes sé. Úsáid mé meascán de mheáchain pieí ceirmeacha agus pónairí triomaithe, agus coinnigh mé iad i gcoimeádán ionas go mbeidh siad i gcónaí áisiúil nuair is gá dom iad.
5. Bí an pie leis an scragall agus meáchain ar feadh 15 nóiméad, nó go dtí go leagtar an screamh. Teocht an oigheann níos ísle go 375 F (190 C / Gáis 5). Bain an screamh pie ón oigheann. Bain an scragall agus na meáchain. Coinním meascán de mheáchain pie agus pónairí triomaithe i gcoimeádán ach amháin le haghaidh píosa píosa.

1. Brúigh an taosrán i roinnt áiteanna le forc agus cuir an screamh pie ar ais chuig an oigheann.
2. Bácáil ag 375 F (190 C / Gás 5) ar feadh thart ar 8 go 10 nóiméad níos faide le haghaidh screamh páirteach, nó thart ar 15 go 18 nóiméad níos faide ar feadh screamh go hiomlán bácáilte. Beidh donn éadroma ó thaobh na bpróiseas bácáilte ar fud na n-imill, agus beidh screamh go hiomlán báithe ina dhonn domhain órga agus beidh sé cuma go hiomlán.

1. Féach ar é anois agus ansin mar a bhíonn sé. Má thugann tú faoi deara go bhfuil aon spotaí ag bualadh suas, bíonn siad go héadrom le forc.
2. Bain an screamh pie ón oigheann, fuarú, agus líon isteach na treoracha seo a leanas ar oideas.

D'fhéadfá Cosúil leat freisin

• Bunúsacha Píosa Taiscéalaí Cabhróidh na pictiúir agus na leideanna leat crios píosa íogair a dhéanamh, ó ionchorpraí nó saille eile a ionchorprú le rothlú, gloiniú, agus an pie a bhácáil.
• Craiceann Pie Scáinteoir Graham Le Athruithe Is é seo an screamh foirfe do phíosa uachtair, píosa cuisneoir, nó píodán píopa, agus is lúb é a ullmhú agus a bhácáil.
• Taosrán Píosa All-Butter Déantar an píosa seo le h-ime fuaraithe, plúr, agus salann beag agus siúcra. Bainim úsáid as an próiseálaí bia chun an t-im a ionchorprú isteach sa phlúr, ach d'fhéadfaí méarna nó cumascóir taosráin a úsáid chomh maith.