Taispeánann an mhias pilaf ríse blasta seo almóinní sleamhnáin.
Tagraíonn pilaf Rice le rís atá bruite ag an "modh pilaf", ina ndéantar an rís neamhchócaráilte a shúileadh in im ar dtús, agus ina dhiaidh sin cuirfear leachtach nó stoc te, agus ansin cuirtear an phota clúdaithe agus bruite san oigheann go dtí go mbeidh an leacht go léir tá sé glactha.
Ar an gcúis sin, beidh tú ag iarraidh a dhéanamh cinnte sospan a úsáid atá sábháilte don stovetop agus don oigheann - lena n-áirítear an clúdach.
Sa bhreis ar an rís, tugann sé blasanna cnóiceacha, blasta, agus déanann sé gráin ríse indibhidiúla níos lú greamaithe, mar sin, gheobhaidh tú rís chríochnaitheach atá solas agus bréagach.
Féach freisin: Conas Rísín Cook a dhéanamh
Cad is gá duit
- 2 im spúnóg bhoird
- 1 cupán ríse bán fada gráin
- 2 oinniún spúnóg bhoird, fionnuar go mín
- ½ cupán almonds slivered
- 1½ cupán stoc sicín nó broth
- Bile 1 bhá
- Salann Kosher, chun blas a chur air
- 2 spúnóg bhoird peirsil Iodáilis chopped
Conas é a dhéanamh
- Preheat oigheann go 350 ° F.
- Téigh sáspan trombhrom thar teas mheán, cuir an t-im ansin. Idir an dá linn, i sás beag, tabhair an stoc nó an brat le boil.
- Nuair a fhaigheann an t-im foamy, cuir an oinniún agus an almóinní diced leis agus cuir na súile go dtí go bhfuil an oinniún beagán tréshoilseach faoi 2-3 nóiméad.
- Cuir an rís agus an sauté neamhchócaráilte, stirring i gcónaí, ar feadh thart ar nóiméad, nó go dtí go bhfuil an rís brataithe go hiomlán leis an im leáite.
- Cuir an stoc te nó an brat, cuir é ar ais go dtí boil, ansin cuir duilleog an bhá. Clúdaigh agus cuir an phota ar fad san oigheann.
Leid: Déan seiceáil an leacht cócaireachta agus déan aon choigeartuithe is gá sula dtéann an pota isteach san oigheann. - Cócaigh an rís san oigheann ar feadh 18 nóiméad nó go dtí go nglacfar an leacht ar fad. Más rud é tar éis 18 nóiméad tá leacht fós sa phota nó tá an rís ró-tais, athchlúdaigh agus cuir an pota ar ais go dtí an oigheann le haghaidh 2 go 4 nóiméad eile.
- Bain an phota as an oigheann agus cuir an rís le forc adhmaid go réidh. Bain duilleog an bhá agus scriosadh é. Ansin cuir tuáille páipéir ar bharr an phota, cuir an clúdach in áit agus lig an seastán rís ar feadh 10 nóiméad. Garnish leis an peirsil mionghearrtha agus fónamh ar shiúl.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 341 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sóidiam | 350 mg |
| Carbaihiodráití | 43 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 8 g |