Is sneaiceanna blasta, iniompartha agus sláintiúil iad na silíní triomaithe. Is féidir iad a úsáid freisin i n-earraí bácáilte, mar slat sailéad, agus i gceannas. Coinnigh i gcuimhne gurb iad na silíní úr is mó flavorful a dtosaíonn tú leis, an leagan níos déine a bheidh sa leagan díhiodráitithe.
Nigh agus Stáin na Silíní
Nigh na silíní agus lig dóibh iad a dhraenáil i gcúllann ar feadh cúpla nóiméad. Bain agus taiscí na gais.
Peil na Silíní
Níl aon cheist faoi seo: is é seo an chuid is mó tedi d'aon oideas nó modh caomhnaithe silíní.
Ach tá bealaí ann chun an post a dhéanamh níos éasca.
D'fhéadfá píobóir silíní a cheannach. Is giuirléidí saor iad sin a fhéadfar a úsáid freisin chun ológa poll. Ach a shábháil ar do chuid airgid, toisc go bhfuil mé ag dul in iúl duit dhá bhealach difriúil chun do phíobóir DIY silíní féin a dhéanamh.
Pitter an Buidéil Beoir
Is éard atá ag teastáil uait ná buidéal beoir nó fíon, silíní, agus ciorcal. Cuir silíní, géar suas (ach leis an gas a bhaint astu cheana féin), ar oscailt an bhuidéil. Punch leis an chopstick. Tiocfaidh an poll isteach sa bhuidéal agus an chuid eile de na silíní fós ann.
Pitter an Tuí Óil
Coinnigh silíní idir do ordóg agus cromáin leis an deireadh géara atá os comhair (a bheith bainte amach cheana). Punch amach an poll le tuí plaisteach óil. Cuirfear an poll isteach sa tuí. Déan arís le silíní níos mó go dtí go mbeidh an tuí líonadh le crainn. Le leanúint ar aghaidh ag déanamh níos mó silíní, bíonn an tuí ag folamh nó ceann nua a úsáid.
Socraigh na Silíní ar na Tráidire Dehydrator
Socraigh na silíní ar na tráidirí dehydrator ionas go mbeidh spás ann timpeall gach píosa torthaí.
Tirim na Silíní
Socraigh teocht an dehydratóra go 165F / 74C. Ní théann roinnt dehydrators seo ard: más é sin an cás leatsa, bain úsáid as an teocht is airde is féidir leat. Na silíní a thriomú ag an teocht seo ar feadh 2 - 3 uair an chloig.
An teocht a ísliú go 135 F / 57 C agus tirim na silíní ar feadh 10 - 20 uair a chloig breise, ag brath ar mhéid na silíní.
Ba chóir go mbraitheann na silíní go hiomlán tirim leis an dteagmháil, ach tá siad fós leathair agus go bhfuil siad beagán inghlactha.
Cool na Silíní triomaithe
Ní bheidh tú cinnte go hiomlán má tá na silíní díhiodráitithe go hiomlán go dtí go mbeidh siad fuaraithe (tá a fhios agat conas a dhéanann fianáin crisp suas tar éis duit iad a bhaint as an oigheann? Déileáil leis an gcéanna le torthaí triomaithe). Múch an dehydrator agus é a oscailt. Lig na silíní fionnuar ar na tráidirí ar feadh 20 go 30 nóiméad.
Tar éis an tréimhse fuaraithe, briseadh ceann de na silíní i leath. Níor chóir aon taise le feiceáil ar dhromchla an bhriseadh.
Coinníoll na Silíní triomaithe
Fiú amháin tar éis na silíní a bheith díhiodráitithe i gceart, d'fhéadfadh go mbeadh roinnt taise iarmharach fós sna torthaí nach féidir leat a bhraitheann. Níor chóir go mbeadh sé seo go leor chun cosc a chur ar na torthaí a chaomhnú go sábháilte agus saor ó mhúnla. Ach beidh níos tapúla agat, táirge níos fearr má dhéanann tú na "torthaí" triomaithe ar a dtugtar "riochtú".
Cuir na silíní triomaithe, fuaraithe i prócaí gloine, ach na prócaí a líonadh thart ar 2/3 go hiomlán. Clúdaigh na prócaí. Scrios na prócaí cúpla uair sa lá ar feadh seachtaine. Athdháileann sé seo na silíní chomh maith le haon taise a d'fhéadfadh a bheith ann fós. Má léiríonn aon chomhdhlúthú ar thaobh na mbarr, ní thriomú do thorthaí go maith go fóill agus caithfidh sé dul ar ais sa dehydrator ar feadh cúpla uair an chloig.
Nuair atá do shilíní triomaithe coinníollaithe, iad a stóráil i gcoimeádáin aerdhreacha ar shiúl ó solas díreach nó teas díreach. Tá sé ceart go leor na prócaí a líonadh go hiomlán ag an bpointe seo: ní raibh an 2/3 iomlán ach le haghaidh an chéim aeroiriúnaithe nuair a theastaigh uait a bheith in ann na píosaí timpeall.
Want bealach eile chun do shilíní a chaomhnú? Déan iarracht iad a reo nó a chóipeáil .