Seo marinade tangy 5 réalta le haghaidh rósta muiceoil, le treoracha cócaireachta. Tá an rósta marinated thar oíche agus ansin bruite sa chócaire mall.
Bain úsáid as an meascán seo chun muinín muiceoil , gualainn nó gearrtha muiceola eile a mharú. Feicfidh tú saor in aisce chun an rósta muiceoil mhaisithe a chócaráil san oigheann nó ar an grill nó an roth.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán cupán
- 1/2 cupán uisce
- 2 spúnóg bhoird siúcra donn
- 2 spúnóg bhoird fínéagar leann
- 2 spúnóg bhoird salann Worcestershire
- 1 cluaiseán gairleog, mionghearrtha (nó úsáid a bhaint as thart ar 1/2 spúnóg de ghránóga gairleog nó púdar)
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 cuaspúnóg piobar dubh úr
- 1/8 piobar cáiséin cuibhéil
- 1 rósta muiceoil (loin, lann nó gualainn)
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail ciseag, uisce, siúcra donn, fínéagar, anlann Worcestershire, gairleog, salann, piobar, agus cayenne.
- Cuir rósta muiceoil i mála stórála bia mór nó i gcoimeádán neamhghníomhach. Clúdaigh an coimeádán nó sealaigh an mála agus cuisnigh an muiceoil thar oíche. Cas an muiceoil atá á brataithe leis an marsantas ó am go ham.
- Cuir rósta muiceoil marinithe sa chrannphóta le thart ar 1/2 cupán an mhuirín.
- Clúdaigh agus cócaireacht ar ard ar feadh 1 uair an chloig. Laghdaigh an teas go híseal agus lean ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 6 go 8 uair an chloig, nó go dtí go mbeidh an rósta tairisceana. Ní ghlacfaidh loin muiceoil nó tairisceán níos lú ama ná gualainn muiceoil, agus is dócha go mbeidh sé níos lú ná 6 uair an chloig más mian leat sliceáil - ní shred - rósta leac muiceoil. De réir an USDA, is é 145 F. an teocht is lú sábháilte do mhuiceoil.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Iomlán Saill | 3 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sóidiam | 196 mg |
| Carbaihiodráití | 14 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 8 g |