Féadfaidh an chíche turcaí griosta-rósta seo a bheith simplí, ach tá sé lán de bhlas. Is é an rún ná an teocht a choinneáil íseal go leor chun go bhféadfaidh an taobh istigh cócaráil a fháil sula dtéann an dromchla amach.
Cad is gá duit
- 2 go 3 punt (900 go 1300 kg) gan uaim
- cíche turcaí , sreangán
- 2 spúnóg bhoird (30 ml) im, fuar
Conas é a dhéanamh
- Grill Réamhthéite. Im a ghearradh isteach i sciatháin 8 ráithe orlach ar leithead, ceann orlach ar fhad. Déan 8 sleamhnáin leath-orlach sa chraiceann barr agus im sleamhnáin isteach i sleamhnáin. Cuir im breise ar bith isteach sna huaireanna a cruthaíodh nuair a bhíonn an chíche fillte. Salann agus piobar ar fud.
- Déan cócaireacht ar feadh 5 nóiméad ag teas ard, ansin déan grill a choigeartú go teas meánach. Grill go dtí go sroicheann an teocht inmheánach 175 céim F / 80 céim C.
- Bain agus lig fionnuar 20 nóiméad roimh snoíodóireacht. Má theastaíonn uait driomadóirí le haghaidh gravy, cuir snámháin ar bharraí nó ar bhréicíní faoin raca, agus é a bhaint tar éis na chéad 30 nóiméad (nó sruthóidh sé as).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 191284 |
| Iomlán Saill | 6,484 g |
| Saill Sháithithe | 1,187 g |
| Saill neamhsháithithe | 1,814 g |
| Cholesterol | 95,260 mg |
| Sóidiam | 984,001 mg |
| Carbaihiodráití | 5,873 g |
| Snáithín cothaithe | 300 g |
| Próitéin | 26,355 g |