Quince Candied

Is é Candied Quince an rud a thugam ar mo "arm rúnda" nuair a dhéantar milseoga iontacha. Is torthaí titim is lú ar a dtugtar Quinces a choimeádann go leor saintréithe "fiáin". Tá siad an-astringent (agus, ní mór a rá, mí-oiriúnach) nuair a bhíonn siad ag ithe amh, mar sin ní mór iad a bheith bruite chun taitneamh a bhaint as. Nuair a bhíonn siad amh, bíonn siad cosúil le piorra, le craiceann buí greenish agus bán, ach nuair a bhíonn siad bruite, casann a bhfeoil dath mór ardaigh agus tá blas milis, spíosraí, bláthanna acu.

Tá an chuid is fearr a bhfuil candied chomh maith, ní mór dom go minic stop a chur orm féin as é a ithe go soiléir! Is fearr a thaitneofar é ar bharr uachtair reoite nó bíodh sé ar muilte ar shlisní císte. Tá sé maith freisin ar iógart nó granola le haghaidh sneaiceanna.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

1. Peel na quinces agus iad a ghearradh i gceathrú. Bain na coireanna, agus gearrtha na hailtí déag i gciúbanna beaga nó slices tanaí. Má tá tú ag ithe iad go soiléir, is dóigh liom go bhfuil na ciúbanna deas, ach má tá tú ag úsáid iad i taosrán, oibríonn na sleamhnáin tanaí níos fearr.

2. Cuir an t-uisce agus an siúcra i sáspan mheán thar teas mheán, agus cuir go dtí go dtoscaíonn an siúcra. Cuir na quinces, na clóibh ar fad, agus an sú líomóide, agus cuir an teas go dtí íseal.

3. Brúigh na cúigí le teas íseal ina sioróip siúcra ar feadh 1.5-2 uair an chloig, ag bogadh ó am go ham chun a chinntiú go bhfuil siad brataithe go cothrom i sioróip. Le linn an phróisis cócaireachta, cuirfidh na cúigí dath ardaigh beoga, agus laghdóidh an t-uisce siúcra le leacht tiubh, síoróipí. Déan triail a dhéanamh ar thréiceáil deiridh go tréimhsiúil chun a fháil amach an bhfuil siad déanta: ba chóir go mbeadh siad cewy agus go bhfuil uigeacht candy glóthach beagnach. Déanfaidh overcooking a n-imill a dhéanamh go crua, mar sin féachaint orthu go dlúth in aice leis an deireadh. Mura bhfuil an chuma orthu a dhéanamh agus go bhfuil an síoróip ag lorg an-tiubh, cuir uisce breise chun é a choinneáil ó iomarca a laghdú.

4. Nuair a dhéantar na cócairí a chócaireacht, iad a bhaint as an teas agus lig dóibh fuarú. Tóg na clónna ar fad sula n-itheann tú. Is breá liom iad a ithe go soiléir, agus tá siad iontach ar bharr uachtair reoite, nó mar phíosa nó tart a líonadh.

5. Store Quinces Candied ina sioróip i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le seachtaine.

Cliceáil anseo chun féachaint ar Recipes Candy Apple!

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 346
Iomlán Saill 0 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 0 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 11 mg
Carbaihiodráití 90 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 0 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)