Uirlis Úsáidte le haghaidh Obair le Taos
Baintear úsáid as scraper binse, ar a dtugtar scraper taosráin nó scraper taos freisin, ag obair le taosrán, arán, agus taos eile, is píosa miotail nó plaisteach dronuilleogach é, is minic a láimhseáiltear ar an mbarr. Is féidir leat é a fheiceáil freisin ar a dtugtar scian binse, scraper bord, cutter taos, nó scraper taosráin.
Conas a Úsáidtear Scraper Binse
Fíor dá ainm, úsáidtear scraper binse chun taos a scriosadh atá ceangailte le dromchla oibre.
Tá sé áisiúil freisin le húsáid chun an taos a ghearradh i gcodanna lena imeall.
Is féidir scraper binse a úsáid freisin chun cócaireacht a dhéanamh chun comhábhair a bhaint as bord gearrtha nó dromchla oibre isteach i mbabhla nó i mban, agus is féidir iad a úsáid chun bianna bog a chosc nó a chosc.
Cineálacha Scrapálaithe Binse
De ghnáth ní dhéantar scáthán banna de chruach ach is féidir é a dhéanamh as plaisteach righin. Caithfidh sé a bheith righin go leor le gearradh. Dúirt tástálaithe ag Cook's Illustrated gur fearr gur fearr iad na bríceoirí binse a raibh imill tanaí, beoilte orthu go domhain. B'fhearr leo scraper a bhfuil imeall níos giorra ann seachas ceann a bhfuil imeall iontu.
Is féidir an greim a dhéanamh as rubar, níolón, miotail nó plaisteach. Tá láimhseáil déanta ag roinnt samhlacha de chuar déanta as cruach dhosmálta, mar an gcéanna leis an lann. D'fhéadfadh greim neamh-mhiotail a bheith níos compordaí le húsáid. Is féidir leat scríbhneoirí a fháil le greim níos mó trastomhais a d'fhéadfadh a bheith is fearr do dhaoine le airtríteas, cé gur fearr le go leor cócairí ceann amháin le greim níos déine a d'fhéadfadh a bheith níos giorra don dromchla oibre a úsáid chun an taos a scriosadh.
Tá rialtóir ag roinnt scrapálaithe binse ar an imeall, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos éasca a thomhas agus iad ag gearradh taos. Tá barr cuartha ag roinnt samhlacha ionas gur féidir iad a úsáid chun comhábhair a scrapeadh as babhla.
Tá éagsúlacht eile cosúil le bruscar deannaigh, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca comhábhair tóirithe a chosc.
Ag baint úsáide as Scraper Binse
Nuair a bhíonn tú ag obair le taos greamaitheach , d'fhéadfadh sé a bheith sách sásta mar a mharaíonn sé le dromchla oibre, uirlisí agus do mhéara.
Coinníonn scraper binse do lámha as an taos agus is féidir leat é a ionramháil fós. Is féidir leat scraper binse a úsáid le haghaidh na gcéimeanna tosaigh de ghualadh taos giosta nuair a bhíonn sé fós seans maith a bheith ag gabháil le do lámha. Is dúshlán eile é taos fianán, agus b'fhéidir gur mhaith leat an scraper a úsáid chun oibriú leis sula rollaíonn tú é. Féach é a úsáid sa taispeántas taos meaisín aráin seo.
Tar éis duit taos pie a rolladh amach, is uirlis iontach é scraper an bhinse chun é a ardú ón dromchla oibre gan é a tharraingt. Níl spatula nó scian leathan go leor chun an cleas a dhéanamh, agus tá an lann leathan den scraper sármhaith.
Tá ciumhais an scraper binse úsáideach chun an taos a ghearradh i gcodanna le haghaidh rollaí, mar shampla sa chos seo Arán Rolla Cinnamáin . Is féidir leat é a úsáid freisin chun imill taosráin a scamhadh go tapa.