Braised Mairteola Short Rib Mac-n-Cheese

Is féidir leat go leor daoine ocras a bheathú le huaireacha beaga mairteola braised , ach is féidir leat slua a shásamh leis an macaroni (penne pasta, i ndáiríre) agus an t-oideas cáis atá líonta le haibhir ghearr, trátaí, agus Parmesan. Briseadh na n-easnáin ghearr an lá roimh, itheann leath don dinnéar, ansin cuir an chuid eile leis an mac-n-cáis an chéad lá eile.

Nóta: Déanann an t-oideas seo a dhúbailt go héasca.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Preheat oigheann go 375 ° F. Úsáid spúnóg sliotáilte chun na huaire gearr bruite a aistriú chuig pláta. Strain an anlann, scriosadh aon solad, agus cúlchiste.
  2. Tabhair pota mór d'uisce maith-saillte chun an boil agus cuir an penne leis. Cook 10 go 12 nóiméad go dtí go mbeidh an pasta al dente . (Ba cheart go mbeadh sé fós go leor daingean.)
  3. Cé go bhfuil an pasta ag cócaireacht, briseadh suas na n-easnáin ghearr i bpíosaí mothlaithe. Déan an pasta a dhraenáil agus é a chur ar ais chuig an bpota mór. Cuir na h-aibhneacha gearra, na trátaí, na cluasa dearga, an cáis Romano agus an leath den Pharmesan. Crush na trátaí le do lámha, ansin gach rud a chomhcheangal, ag bogadh leis an leachtach cócaireachta géar-mairteola giotán le beagán. (Ní féidir go mbeadh an leacht cócaireachta ar fad agat, ach ba chóir go mbeadh an mac-agus-cáis sách tais.)
  1. Déan blas agus séasúr le salann agus piobar más gá. Mias bácála 9x13-orlach le spraeála ola a spraeáil, ansin an mac-agus-cáis a aistriú chuig an mhias bácála. Clúdaigh le scragall agus bácáil 20 nóiméad. Bain an scragall, scrios an Parmesan atá fágtha ar an mbarr, ansin é a bhácáil, a nochtadh, ar feadh 20 nóiméad eile. Freastal te.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 609
Iomlán Saill 29 g
Saill Sháithithe 15 g
Saill neamhsháithithe 10 g
Cholesterol 85 mg
Sóidiam 932 mg
Carbaihiodráití 51 g
Snáithín cothaithe 3 g
Próitéin 36 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)