Is milseog simplí fós simplí é an pudding agus b'fhéidir go mbeadh a fhios agat agus is breá liom, ach is é sin a bheith vegan, níl sé chomh furasta teacht ar an siopa grósaera. Déan do chuid féin leis an oideas maidé seacláide seo saor in aisce déiríochta atá saor ó dhéiríochta nach bhfuil ach saibhir, ach freisin sásúil agus níos sláintiúla ná margaí traidisiúnta a dhéantar de ghnáth le buíocáin bainne agus uibheacha.
Cad is gá duit
- 3 spúnóg bhoird cornstarch
- 1/3 cupán agus 2 spúnóg bhoird siúcra orgánacha
- 1/4 cupán
- púdar cócó
- pinch salann
- 2 cupán plain gan marbh
- bainne almond
- 1/3 cupán sceallóga seacláide saor ó dhéiríochta
- 1/2 cuaspúnóg vanilla
Conas é a dhéanamh
- I cupán nó babhla beag, cuir le chéile an arbhar arbhar le 2 spúnóg bhoird uisce fuar, a mheascadh le díscaoileadh. Curtha i leataobh.
- I sáspan beag, cuir an siúcra, an púdar cócó agus an salann le chéile. Le teas mheán-íseal, cuirfidh an bainne almond thart ar 1/4 cupán de réir a chéile, de réir a chéile, ag bogadh i gcónaí go dtí go réidh. Cócair go dtí go bhforbróidh scannán tanaí ar bharr na n-arduithe leachtacha agus gaile ón dromchla, ach ná lig an meascán boil. Bain an t-aonán as an teas agus cuir na sliseanna seacláide leis agus cuir an sciathán ar an gcnaipe chun na sliseanna a choinneáil ó scíth a ligean ar bun an leatha agus an dó. Ceadaigh don uile suí as an sorn thart ar 3 nóiméad, ansin cuir an meascán le spúnóg adhmaid chun an seacláid leáite a ionchorprú.
- Measc sa mheascán coirce agus i bhfolacha go dtí go bhfuil sé ionchorprú go maith, agus an t-aonán a chur ar ais chuig an sorn thar teas meán-íseal. Sreabhadh i gcónaí, cócaireacht go dtí go bhfuil an meascán tiubh ach beagán níos déine ná mar a theastaíonn uait (beidh an pudding ag tiubhú mar a fhuaraíonn sé). Aistrigh an muinín isteach i miasa teasa aonair. Cuir pláta plaisteach go díreach ar an dromchla chun cosc a chur ar chraiceann ó raca fuaraithe sreang a chruthú agus fionnuar ar feadh thart ar 20 nóiméad.
- Nuair a bheidh na muirníní fuaraithe beagán, cuir iad sa chuisneoir agus iad ar an bhfill ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad sula dtéann siad taitneamh as.
Muidín Seacláide Vegan a Stóráil
Is féidir le maidin seacláid bhaile seasta a choinneáil go maith ó chúig go seacht lá sa chuisneoir. Tá seilfré gearr ag an lochán seacláide vegan seo ach dhá nó trí lá sa chuisneoir. Cé gur féidir le muidín seacláide a cheannaigh siopa suas le ceithre seachtaine, leanann sé an coimeádán aer-daingean agus na leasaithigh a úsáidtear chun seilfré níos faide a cheadú. Ós rud é gur oideas cónaithe é seo agus ní féidir le leasaithigh cuidiú leis an muinín vegan seo a choinneáil, tá sé tábhachtach go leor a ithe laistigh den seilf atá sonraithe. Má tá do phudding leachtach nó nach bhfuil aon aonfhoirmeach ann, d'fhéadfadh sé seo a bheith ina léiriú go bhfuil an lochán ag tosú ag dul go dona.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 219 |
| Iomlán Saill | 8 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sóidiam | 162 mg |
| Carbaihiodráití | 33 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 3 g |