Bhí roinnt crème fraîche agam agus níl aon smaoineamh agam cad é a úsáid, agus ansin thug mé faoi deara roinnt bananaí overripe thar an gcuntar. Inspiration!
Tagann an t-arán bananaí le chéile go han-tapa, agus tá sé deacair sracadh nó cóir leighis nó brunch a chur ar fáil. Agus chuir an crème fraîche vanilla (ar fáil i ollmhargaí, stocanna cáis, nó a cheannach ar líne) blas blas bealaí vanilla agus taise tangy a rinne an t-arán banana seo an-speisialta.
Is féidir leat meascthóir seasamh a úsáid, ach má dhéanann tú, bain úsáid as an ceangaltán paddle, agus ní ró-chumasc. Tharlaíonn cumaisc arda agus muifíní dian thar chumascán arán tapa. Ba mhaith leat a fheiceáil go fóill go bhfeiceann stráiceanna beaga de phlúr agus banana.
Is breá liom spraeanna cócaireachta neamhstick nuair a bhíonn mé ag bácáil. I gcónaí bhí ceann de na tascanna cistine a bhí i bhfad ró-éadrom, agus tá spraeála cócaireachta neamhshnáithíneach i gceist leis an obair go maith, i bhformhór na gcásanna. Chomh maith leis sin, le haghaidh cácaí agus earraí bácáilte eile, tá roinnt spraeanna ann a bhfuil an éifeacht chéanna acu agus an t-imoibriú agus a n-imríonn sí.
Cad is gá duit
- 1 3/4 plúr cupáin (gach cuspóir)
- 1 sás bácála ciúbón
- 1/2 cnámha talún cuibhreála
- 1/2 salann snáithíní
- 1/2 cupán im unsalted (ag teocht an tseomra)
- 3/4 cupán siúcra
- 2 uibheacha mór
- 3 bananaí (an-aibí, scafa agus maisithe; thart ar 1 1/4 cupán mush)
- 1/2 cupán créme fraîche
- 1/2 spúnóg cinnamón
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 350 ° F. Spraeála le 9af-orlach leafach le spraeála cócaireachta neamhbhrú.
- I mbabhla beag, déan an plúr, an sóid bácála, an cainéal agus an salann a mheascadh le chéile.
- I mbabhla mór le meascthóir leictreach, buille an t-im agus an siúcra go dtí go héadrom agus éadrom, thart ar 3 nóiméad. Buille sna huibheacha ceann ag an am. Cumasc na bananaí agus crème fraîche.
- Téigh go dtí spúnóg adhmaid agus cuir an meascán plúr i mbaisceanna leis an bataire, ag meascadh go dtí go mbeidh gach breiseán corpraithe. Ag deireadh na huaire ba chóir an bataire a chumasc. Scrape an bataire isteach sa báistín ullmhaithe
- Bácáil ar feadh 40 nó 45 nóiméad go dtí go dtagann sciathán adhmaid isteach sa lár glan. Lig sé suí sa phana ar racaí sreinge ar feadh 10 nóiméad, ansin déan an t-arán go réidh as an bpac, agus é a fhuarú go hingearach ar raic sreinge. Eat te nó teocht an tseomra.
Athrú: Vanilla Crème Fraiche Banana Muffins
Is féidir leat an bataire a bhácáil i muinníní muifíní a spraeáladh le spraeála bácála neamhshnáithíneach, agus a bhfuil líneáil muffins air. Bácáil thart ar 23 go 25 nóiméad. Fíoraigh sa phacáiste ar raca sreinge ar feadh 10 nóiméad, ansin cas na muffins as an gcnaipe agus críochnaigh iad iad a fhuarú ina gceart ar an raic sreinge.
Déan Leid Ahead: Mairfidh an t-arán seo i gcoimeádán atá séalaithe go daingean ar feadh suas le 3 lá gan é a thriomú go mór, a bhuíochas leis na bananaí agus déiríochta.
Cad is féidir leis na páistí a dhéanamh?
Spraeáladh an t-aonán le spraeála neamhbhrú, cuir na bananaí (má tá seanmaire prátaí seanbhunaithe agat, bíonn sé seo i bhfad níos mó spraoi, más rud é nach mbaintear úsáid as forc), na comhábhair a thomhas, na huibheacha a chraobh, a thiomáint, a thiomáint isteach sa phá.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 6 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Sóidiam | 253 mg |
| Carbaihiodráití | 27 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 4 g |