Fágann oideas anraith sicín an-chothaitheach, a dhéantar le spionáiste úr. Tá an stíl anraith seo tóir go háirithe i nGaeilge na Síne Thoir .
Cad is gá duit
- Cíche 1 6-unsa, gan chnámh, cíche cearc
- 1 spúnóg bhoird fíon ríse Síneach nó seor tirim
- 3/4 siúcra siúcra
- 1 ola sesame spúnóg, nó de réir mar is gá
- 1/2 punt duilleoga spionáiste úr
- 4 cupán stoc sicín, nó 4 cupán brat cearc a ndearnadh crann le chéile agus measctha le 1 cupán uisce
- 1 Slice ginger
- 1 anlann soy spúnóg bhoird
- Salann agus / nó piobar, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Nigh an chíche cearc, pait tirim, agus gearrtha i stiallacha tanaí thart ar 2 orlach ar fhad agus 1/8 orlach tiubh. I mbabhla mheán, cuir an fíon rís, 1/2 siúcra spúnóg agus cúpla braon de ola sesame le píosaí sicín. Marinate an sicín ar feadh 20 nóiméad.
- Cé go bhfuil an sicín marinating, ullmhaíonn na duilleoga spionáiste. Nigh na duilleoga spionáiste agus gearrtha as na gais. Cuir na duilleoga i bpota mór uisce fiuchta ar feadh 1 - 2 nóiméad, nó go dtí go dtagann na duilleoga glas geal. Pléigh na duilleoga bánáilte go gairid in uisce fuar an chéad chun stop a chur leis an bpróiseas cócaireachta, agus ansin draenáil go maith.
- Tabhair an stoc sicín nó broth sicín agus uisce le boil. Cruthaigh an sauce soy agus fágann 1/4 siúcra teaspoon.
- Cuir na stiallacha sicín leis. Téigh ar ais go dtí boil agus cócaireacht go dtí go dtéann an sicín bán agus go bhfuil sé bruite. Cuir an ginger agus na spinach ar ais agus cuir ar ais chuig boil. Cruthaigh an sauce soy. Bain triail as an séasúrú agus a choigeartú más gá. Freastal te.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 164 |
Iomlán Saill | 7 g |
Saill Sháithithe | 2 g |
Saill neamhsháithithe | 3 g |
Cholesterol | 36 mg |
Sóidiam | 1,107 mg |
Carbaihiodráití | 8 g |
Snáithín cothaithe | 2 g |
Próitéin | 17 g |