Go sciathán friochta saille ar stallaí sráide. An boladh buntáiste le cainéal, taos agus úlla bácáilte. Sneachta de siúcra milseogra. Más rud é go bhféadfadh an geimhreadh san Ísiltír a shainmhíniú trí radharcanna, fuaimeanna agus boladh, is é seo a bheadh ann.
Chun blas an gheimhridh Ollainnis a athchruthú i do chistin féin, déan an t-oideas seo le haghaidh appelflappen. Tá sé mar chóireáil is féidir a thuairisciú mar chros idir úll-pie agus tuáilíní-tá an taobh amuigh donn órga agus bríce agus an t-úll ar an taobh istigh díreach bruite agus fós ag coinneáil roinnt bite bruscair.
Seolfar beignets úll na hOllainne go traidisiúnta ag ceiliúradh Oíche Chinn Bliana san Ísiltír díreach sula dtosaíonn na réitigh aiste bia Bliana Nua sin go léir. Mar sin, bíonn deis agat.
Cad is gá duit
- 1 siúcra siúcra (bán)
- 4 1/2 spúnóg tirim giosta tirim (an toirt)
- 4 cupán / 400 gram plúr (gach cuspóir)
- 1/4 cupán / 50 gram siúcra (bán)
- 2 uibheacha mór
- 2 cupán / 475 millilítear bainne (iomlán)
- 1 salann ciúbón
- 6 úlla meánacha (scafa, cóir, agus slisnithe i mbabhtaí tiubh)
- 8 cupán / 2 lítear ola (glasraí nó lus na gréine)
- Garnish: siúcra milseogra agus cainéal talún
Conas é a dhéanamh
- I mbabhla beag, meas 1 spúnóg de siúcra bán i 1/2 cupán uisce gleoite. Déan an giosta ar an mbarr agus cuirfidh sé ar fáil seasamh ar feadh 10 nóiméad (mura n-imíonn an giosta bubble, a dhíbirt agus a cheannach giosta nua mar a chiallaíonn sé nach bhfuil an giosta gníomhach). Cruthaigh a chur le chéile agus a chur ar leataobh.
- Measc le chéile an plúr agus 1/4 cupán / 50 gram siúcra bán i mbabhla mór agus déan go maith i lár. Cuir na huibheacha chomh maith leis an meascán giosta.
- Bainne caola sa mhicreathonn (ba chóir go mbeadh sé lukewarm). Cuir leath an bhainne leis an tobar sa phlúr agus a mheascadh go dtí go gcomhcheanglaíonn na comhábhair go léir. Cuir an chuid eile den bhainne agus an chuid eile leis go dtí go réidh.
- Clúdaigh an babhla le tuáille mhias taise agus ligeann sé d'ardú i gceantar te thart ar 1 uair an chloig. Nuair a bheidh an taos dúbailte, stir sa salann. Ba chóir go mbeadh an taos an-sásta agus go bhfuil comhsheasmhacht beagán tiubh ann.
- Téigh an ola i bpoll dhomhain nó i bhfreastaire domhain saille go 350 F / 180 C. Chun a sheiceáil an bhfuil an ola ag an teocht cheart, seasann láimhseáil spúnóg adhmaid san ola. Má bhíonn boilgeoga beag timpeall air, tá an ola réidh.
- Ag baint úsáide as do mhéara nó d'fhuaiméirí, cuir slices úll isteach sa mheascán taos. Laghdaigh go réidh gach crann úll isteach san ola te.
- Déanfaidh na coisíní sinc go bun an leatha agus ansin cuir suas ar ais ceart. Ba chóir duit a bheith in ann 6 seoltóir ar a laghad a fhrithiú ag an am. Fry go dtí go donn órga ar an dá thaobh, ag sileadh go cúramach nuair is gá. Draenáil ar thráidire atá líonta le tuáillí páipéir.
- Siúcra milseogra a chriostáil os cionn beignets an úll chomh maith le deannach a dhéanamh le cainéal talún agus freastal ar theas.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 121 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sóidiam | 165 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 5 g |