Níl níos mó na Breataine císte ná císte neamhbhríoch Battenberg. Ag aon tae tráthnóna , go deimhin, déanfaidh tú císte Battenberg a thabhairt amach agus féachaint ar gach uile bhabhta. Tá rud éigin ag tabhairt faoi na cearnóga bándearg agus buí sainiúla atá fillte go daingean i gciseal tiubh de marascáin nach féidir le císte eile a bhaint amach.
Creidtear go bhfuil Císte Battenberg ina n-onóir ar phósadh uaisín na Banríona Victoria go dtí an Prionsa Louis de Battenberg i 1884. Cé go gceannaíonn siad go leor císte Battenberg inniu nach bhfuil siad níos deacra a dhéanamh ná aon chíste spúinse eile mar a fheiceann tú i an t-oideas seo. Is spraoi den sórt sin é a dhéanamh agus fiú níos mó spraoi a dhéanamh ar aon bhord ama tae a ithe agus a spreagadh.
Cad is gá duit
- 5 ¼ oz im (softened, móide breise le haghaidh greasing)
- 5 ¼ oz siúcra caster
- 3 uibheacha móra (buailte le chéile)
- 1 sliocht folacha cúlbhála
- 5¼ oz plúr tiomanta
- 1 oz bainne
- 2 titeann de dhaite bia bándearg
- 2 ¾ oz subh aibreog (teas le 2 titeann uisce)
- 7oz
- marzipan (rollta réidh)
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 400 F / 200 C / Gás 6.
- I mbabhla bácála mór buille an t-im agus an siúcra le chéile go dtí go bhfianaise agus éadrom. Cuir na huibheacha go mall, ag cur buille leis an im agus meascán siúcra; resist an temptation chun na huibheacha a chur ró-tapa chun an císte a sheachaint.
- Cuir an sliocht vanilla leis agus corraigh.
- Crith an plúr isteach sa bhabhla bácála agus arís, lean ar aghaidh go dtí go réidh. Cuir leath an mheascáin i mbabhla eile, cuir an bia le chéile beagán in am go dtí go mbeidh dath agat. Cruthaigh go maith.
- Luaigh stáin císte 6 "/ 15cm cearnach agus roinn sé i 2 trí chiseal tiubh de scragall alúmanam a chur síos ar an ionad. Cuir an meascán bándearg ar thaobh amháin agus an císte plain an ceann eile.
- Cuir san oigheann ar feadh 25 nó 30 nóiméad, nó go dtí go dtiocfaidh an císte ar ais nuair a bhíonn sé brúite go héadrom. Bain as an oigheann agus fág le fionnuar ar raca sreang.
- Gearr gach císte ar an méid céanna, ansin gearrtha gach císte i leathbhealaí. Tóg císte bándearg agus scuab taobh amháin leis an subh téite. Cuir píosa buí in aice léi, taobh le maidin le chéile agus brúigh go réidh le chéile.
- Brúigh an dromchla barr le subh agus cuir píosa císte buí os cionn píosa bándearg agus vice versa. Scuab na h-imill lasmuigh le níos mó subh.
- Brush an marsaipín rollta le súgán beag agus cuir isteach é ar fud an císte, ag féachaint ar an seam thíos. Trim ar aon bharrachas. Coiligh sa chuisneoir ar feadh uair an chloig ar a laghad, freastal ansin.