Athróidh cúram míchuí caviar caviar delicious, costasach isteach i gcnoc gasta uibheacha éisc. Is táirge an-meatach é an Chabhiar agus ní mór é a stóráil i gceart agus é a sheirbheáil chun a blasanna íogair a choinneáil. Seo roinnt leideanna chun caviar a choinneáil ar a chuid is fearr.
Stóráil
Tá an cabhiar an-mhisneach. Fanfaidh úr nó próca neamhoscailte fanacht úr ar feadh suas le ceithre seachtaine, ach ní bheidh ach thart ar thrí lá caite ach amháin.
Is é an teocht idéalach chun caviar a stóráil ná 28 go 30 céim Fahrenheit. Ní ghlacfaidh an chuid is mó de na cuisneoirí tí an teocht seo, mar sin cuir an caviar sa chuid is fuaire, is é an drawer an-bhun. Ná caviar a choinneáil sa reoiteoir. Scriosfaidh sé a uigeacht íogair.
Tar éis an próca nó is féidir é a oscailt, an nochtadh caviar d'aer a íoslaghdú tríd an gcoimeádán a phíobáil le plaisteach sula stóráiltear sa chuisneoir.
Ag Freastal ar Chabhiar
Bain an caviar as an cuisneoir agus lig dó go mbeidh teocht an tseomra gan oscailt ar feadh deich nóiméad roimh an tseirbhís. Díreach roimh freastal, bain an clúdach.
Is féidir an caviar a aistriú chuig babhlaí beaga nó a chaitear go díreach ón gcoimeádán. Cabhróidh an coimeádán ar oighear brúite le húire an chaviar a leathnú. Tá roinnt láithreoirí caviar maisiúil ar an margadh go sonrach chun na críche seo.
Spoons Caviar
Is miotas an smaoineamh nár chóir duit spúnóga miotail a úsáid chun caviar a ithe.
Stóráiltear agus caitheann an chabhiar i gcoimeádáin miotail gan aon éifeachtaí díobhálacha. D'fhéadfadh sé go mbeadh éifeacht shíceolaíoch ag do chuid aíonna le spúnóga miotail, agus d'fhéadfadh go gcuirfeadh sé orthu an caviar a mheas mar níos lú sula n-éastar iad fiú. Déantar spúnóga caviar traidisiúnta, atá ar fáil ag an chuid is mó de mhiondíoltóirí caviar, ó mháthair pearl nó cnámh.
Comhcheangal
Tá blas íogair ag an gcabhiar agus ba chóir é a sheirbheáil le taiscí nach ndéanann a blas a sheasamh (más rud é nach bhfuil aon rud ann). Cuimhnigh go bhfuil níos simplí níos fearr. I measc na garnisí traidisiúnta tá slices beaga de toast, blinis (pancóga beaga), crackers neamhbhriste , creme fraiche nó uachtar géar. Is é an deoch rogha atá i bhfolach-fuar vodca nó champagne.
Cé mhéad a sheirbheáil
Má tá tú ag freastal ar an caviar féin, déan figiúr ar 1 go 2 ounces in aghaidh an duine. Má dhéantar an caviar a sheirbheáil ar bharr rud éigin eile mar hors d'oeuvre, bain úsáid as 1/2 go 1 unsa in aghaidh an duine mar threoir.