An Bealach is Fearr chun Cáis a Stóráil

Cáis a Stóráil le haghaidh Níos mó ná Leanaí

Go hidéalach, ní mór ach an oiread cáis a cheannach mar is féidir leat a ithe laistigh de chúpla lá, níl cuma an chaoi a stóráiltear an cáis. Mar sin féin, má fhaigheann tú cuid mhór cáis a bheidh sa chuisneoir ar feadh tamall, lean na treoirlínte thíos ar an mbealach is fearr chun cáis a stóráil.

Má chuirtear an cáise a cheannaigh tú go dlúth le pláta plaisteach, bain an cáis as an smeach nuair a gheobhaidh tú abhaile. Má cheannaigh tú cáis ó siopa cáis agus go bhfuil sé ceangailte i bpáipéar, is féidir leat é a fhágáil sa pháipéar sin go ceann le cúpla lá anuas.

Is féidir páipéar go sonrach le haghaidh cáis a stóráil, chomh maith le málaí stórála cáise, a cheannach ó mhiondíoltóirí mar Formaticum.com. Ceadaíonn an saghas páipéar cáise seo cáis chun análú, gan a thriomú amach.

An Grotto Cáis

Mar mhalairt ar an cuisneoir, is féidir leat gróta cáis a cheannach ó cheesegrotto.com chun rothaí gearrtha agus rothaí iomlána cáise a stóráil sa bhaile. Is gléas céad bliain d'aois an gróta cáis a chosnaíonn cáis agus siopaí é ag taise 75%, le córas sreabhadh aeir inchoigeartaithe. Is féidir é a choinneáil ar an gcuntar nó i cuisneoir.

• 01 de 04

  Cáis bhog a stóráil

  Nuair a bhíonn cáis bhog, leath-bhog nó leath-chrua á stóráil, cuir an cáise i bpáipéar cáis (idéalach) nó páipéar céirithe (páirteach beagán níos lú). Tugann an páipéar deis don cháis "breathe" a chiallaíonn go bhfuil an cáise cosanta, ach is féidir le beagán aer a scagadh tríd an bpáipéar.

  Ní mór go mbeadh nochtadh ag aer ar cáis bhog, mar sin níl sé ró-thaisne agus uisceach. Bíonn cáis bhog nó leathbhogtha i bhfoirm phlaisteacha a bhrú go bunúsach ag mothú na caise, ag gabháil leis an taise a scriosfaidh an rind agus blas na cáise.

  Is féidir grópa jar / cáis a úsáid freisin chun cáis bhog a chlúdach sa chuisneoir. De réir formaticum.com, cruthaíonn "cáise a stóráiltear faoi chruinneachán a aeráid féin, agus taise cuí á chinntiú gach uair."

  Má tá tú ag stóráil cáis úr nach bhfuil rind aige, é a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach.

• 02 de 04

  Cáis chrua a stóráil

  Nuair a bhíonn cáis chrua á stóráil, níl imní níos lú ná taise gaiste. Is dócha go dtiocfaidh an cáise an iomarca sa chuisneoir. Is é bealach amháin chun cáise a chosaint ná páipéar cáis, nó céir nó páipéar pá a úsáid, agus an cáise a dhúbailt go daingean agus é ag sealadh leis an téip.

  Cáiseanna crua go mbainfidh tú a ithe go cothrom go tapa fillte go maith go maith i gcló plaisteach, nó a chur i mála plaisteach séalaithe nó i gcoimeádán gloine séalaithe.

• 03 de 04

  Cén Teocht Ar chóir dom Cáis a Stóráil?

  Ní maith le cáis a bheith ró-fhuar. Athraíonn an teocht "foirfe" ag brath ar a n-iarrann tú, ach is gnách go mbíonn idir 40 agus 53 céim ann F. Tá an chuid is mó de na cuisneoirí baile níos fuaire ná seo. Mar réiteach, cáis a stóráil sa drawer táirge, rud is gnách go bhfuil sé níos teo ná an chuid eile den chuisneoir.

  Má tá teocht fionnuar, fiú ar do chistin ansin is féidir cáis a fhágáil amach ar an gcuntar. Mar sin féin, tá an teocht sa chuid is mó de na cistiní, nó fiú na pantries, ag iomarca an iomarca le haghaidh cáise.

  Má dhéanann tú cáis a stóráil ar an gcuntar, beidh tú ag iarraidh an cáise a chlúdach chun caise a chosc ó cuileoga agus lotnaidí eile (nó peataí!) Agus as a bheith faoi lé an iomarca aeir. Breathnaíonn clog jar go leor, ach is féidir leis an cáise a dhúshlán má fhaigheann an teocht te, agus mar sin níl sé oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmach. Ina áit sin, is féidir éadach a dhréadh thar an cáis, nó is féidir bosca cáis a úsáid.

  Ní mholtar cáis reo. Más gá duit, ansin déan iarracht an cáise a úsáid ach amháin le haghaidh cócaireachta, toisc nach mbeidh an uigeacht oiriúnach don ithe díreach.

• 04 de 04

  Cathain a bhíonn Caise Past a Prime?

  Má thiocfaidh an cáis a stóráil tú, beidh sé go maith go minic an scannán a scriosadh nó a ghearradh amach agus an cáise a athbhrú i bpáipéar úr nó plaisteach.

  Má tá scannán bán ag cáise crua air nó má tá an cáise go crua, tá sé ró-thriomú amach. Bain triail as an scannán bán a scagadh, mar go bhféadfadh cáis mhaith a bheith ann thíos.

  Má tá rind scáinte nó bulging ag cáis bhog, d'fhéadfadh sé a bheith tar éis a phríomha. Bain úsáid as do shrón mar threoir. Má tá aroma cosúil le amóinia sa cháis a fhágann go dtiocfaidh do chuid gruaige scuab, ní dócha go mbeidh blas maith aige.

  Má tá go leor beagán cáis agat i do chuisneoir atá beagnach ró-shean, déan machnamh a dhéanamh ar dhún óga . Is scaipeadh cáis traidisiúnta na Fraince é seo a dhéantar as roinnt cineálacha cáis, fíon bán agus séasúir.