Nollag sna hOileáin Fhilipíneacha: an Noche Buena Feast

Tá taifead domhanda ag na hOileáin Fhilipíneacha as an séasúr Nollag is faide a bheith acu. Nuair a thosaíonn an chéad mhí "ber" (Is í Meán Fómhair an chéad mhí "beo"), tosaíonn malls ag imirt caróil na Nollag agus ag díol míreanna Nollag ar dheisiú agus bronntanas. Tá sé i gcónaí ag iarraidh culaith Oíche Shamhna a dhíol taobh le taobh le crainn Nollag ach is é sin an chaoi a bhfuil sé.

I grósaera agus ollmhargaí, tosaíonn bia traidisiúnta na Nollag le cuma freisin. Tosaíonn Ham agus queso de bola (cáis Edam) na reoiteoirí agus na seilfeanna a líonadh. Is iad seo an dá cheann, chomh maith le seacláid te a dhéantar as an tábla áitiúil agus pan de sal, oíche stáplacha.

Noche maith ? Is Spáinnis é in aghaidh "oíche mhaith", go litriúil, ach sna hOileáin Fhilipíneacha, tá night buen géar ar thábhacht cultúrtha agus reiligiúnach. Coilíneacht Spáinnis a bhí sa tír ar feadh níos mó ná trí chéad bliain, tar éis an tsaoil, agus ritheann an oidhreacht Chaitliceach go domhain. Maidir leis na Filipinos, is é an oíche anocht - agus an feast - roimh lá na Nollag. Go sonrach, is é an béile a itheadh ​​tar éis an mais meán oíche a éisteacht chun fáilte a chur roimh Lá na Nollag.

Mar sin, féileann teaghlach Tagálaigis ar liamhás agus cáis ar meán oíche roimh na Nollag? Lig dom a bheith ceart go polaitiúil. Is tír Thríú Domhanda na hOileáin Fhilipíneacha agus tá níos mó ná nócha faoin gcéad den daonra ina gcónaí faoi bhun na líne bochtaineachta. I gcás go leor de na daoine seo, is é liamhás agus cáis luxuries nach féidir leo a íoc fiú uair sa bhliain. Nuair a chloiseáiltear agus a léifear faoi na huaireachtaí buacha ar feadh na huaire sna hOileáin Fhilipíneacha, tá siad le fáil i dtithe na dteaghlach rang agus na rang uachtaracha. Ag brath ar an stádas eacnamaíoch agus an acmhainn airgeadais, d'fhéadfaí miasa eile a chur leis an béile salann-seacláide a bhaineann le cáis astaire.

• 01 de 03

  Paella

  Is é Rís, do na Filipinos, cad é an t-arán atá ag an Iarthair. Ar ócáidí tábhachtacha, seirbheáiltear rís ar bhealach an-speisialta. Ghlac na Filipinos le hábhar spéacach na Spáinne . Ní fhéadfadh caifé a bheith mar chaighdeán sa chócaireacht Tagálaigis ach ní mór dúinn ár bealaí féin chun ár paella a dhaingniú agus a bhlaistiú.

• 02 de 03

  Sailéad torthaí

  Cad mar gheall ar milseáin? Is é an sailéad torthaí an rogha uimhir amháin. Tá bealach sármhaith ag Filipinos chun salad torthaí a sheirbheáil - le cocktail torthaí stánaithe draenáilte, uachtar agus bainne comhdhlúite milsithe.

• 03 de 03

  Císte torthaí

  Agus ansin, tá císte torthaí ann. Tá a n-oidis féin ag na teaghlaigh a bhíonn ag bácéirí maith i measc a bhaill; daoine eile a cheannach ach. Tá caighdeán na gcíste torthaí sna hOileáin Fhilipíneacha óna uafásach agus go maith leis. Athraíonn praghsanna freisin.