Tuinnín Seared i Salann Wasabi

Tá an tuinnín seo fánaithe ach ní bruitear tríd. Bain úsáid as tuinnín cáilíochta sushi toisc go mbainfidh tú an t-ionad a fhágáil an-annamh.

Cad is gá duit

• 6 steaks 6-unsa / 180 g tuinnín
• 1 1/4 cupán / 300 ml fíon bán
• 1 cupán / 120 mL duilleoga cilantro
• 1 cupán / 120 ml im neamhthuamaithe
• 1/4 cupán / 60 ml luibheanna, mionghearrtha
• 2 spúnóg bhoird / 30 ml fínéagar fíon bán
• 1 bhoird bhoird / 15 mbl
• 1 tablespoon / 15 ml soy sauce
• 1 tablespoon / 15 ml ola olóige
• 1/2 salann mara salainn / 2.5 mL
• 1/2 spúnóg / 2.5 mL de phiobar bán

Conas é a dhéanamh

1. Comhcheangail fíon, fínéagar fíon bán agus scuabáin i sáspan thar teas trí mheán. Bréagáin a laghdú go dtí thart ar 2 spúnóg bhoird / 30 ml. Strain amach na meiteáin agus scriosadh. Addabi agus sauce soy a chur leis an teas a mheascadh agus a laghdú. Cuir im le go mall agus corraigh go dtí go mbeidh sé measctha go hiomlán. Corraigh i cilantro agus bain as teas. Curtha i leataobh.

2. Preheat grill chomh te agus is féidir leat é a fháil. Ní mór go leor teasa i ndáiríre don duine seo.

Bréagáin tuinníní scuab le hola olóige. Séasúir le salann agus piobar bán agus cuir isteach an grill.

3. Déan Grill ar feadh 90 soicind agus ansin leanúint ar aghaidh ag grilling ar feadh 90 soicind níos mó. Más mian leat ach an tunaí tuna a bhaint as grill anois. Seachas sin, leanúint ar aghaidh ag grilling ar feadh 1 nóiméad ar gach taobh arís. Freastal ar anlann leis.