Tá meascán clasaiceach de blasanna ag an oideas seo agus gairdín luibheanna, rud a chuireann feabhas ar mhaitheas nádúrtha an uain. Is furasta teacht ar chops loin Lamb sa mhargadh agus is féidir iad a chócaráil trí grilling, bróisiúir, nó fiú frith-fhrith.
Cad is gá duit
- 8 chops loin uan
- 2 spúnóg bhoird
- ola ológ
- 4 clóibh gairleog (gleoite)
- 1 piobar dubh spúnóg
- 1/4 sclábhaín píopa dearg
- 1 spúnóg bhoird
- Rosemary (úr, mionghearrtha)
- 1/2 cuaspúnóg oregano
- 1/2 tsí spúnóg
- 2 spúnóg bhoird peirsil (úr, mionghearrtha)
- 2 spúnóg bhoird mint (úr, mionghearrtha)
- Salt, a bhlaiseadh
Conas é a dhéanamh
- I mias mór bácála, caithfidh an uan leis an ola olóige, gairleog, piobar dubh, calóga dearga piobar, rosemary, oregano, agus thyme. Nuair atá sé brataithe go cothrom, clúdaigh agus cuisnigh sé ar feadh 4 uair an chloig ar a laghad. Is féidir muiríní uaine a mharú thar oíche.
- Griopa réamhtheáite, grill, nó broiler. Bain chops ó mhuirín agus salann an dá thaobh go fial.
- Déan cócaireacht thart ar 5 go 6 nóiméad in aghaidh an taobh do mheán-annamh (beidh éagsúlacht ag brath ar thiús). Scatter le peirsil úr agus mint. Lig do chuid eile ar feadh 5 nóiméad roimh a bheith ag freastal.
Tá na cíopaí uain seo loinithe go maith le sauce glóthach mint nó anlann Madeira .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 1643 |
| Iomlán Saill | 112 g |
| Saill Sháithithe | 47 g |
| Saill neamhsháithithe | 49 g |
| Cholesterol | 516 mg |
| Sóidiam | 506 mg |
| Carbaihiodráití | 13 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 138 g |