Níl gourds díreach le haghaidh maisiúcháin. Déanann siad miasa sláintiúla agus blasta freisin le haghaidh aon pháirtí dinnéar nó gheimhridh ar bith. Is cineál gourd geimhridh é Butternut squash nuair a choinníonn sé gan cócaireacht ar feadh i bhfad fada chomh fada agus nach gcuirtear an craiceann ar an gcraiceann. Ciallaíonn sé seo níos lú turais chuig an siopa grósaera. Nuair atá tú réidh chun an lárionad gourd maisiúil a athrú, is féidir leat é a athdhíolú le haghaidh dinnéar blasta!
Fásann an cineál gourd seo ar fhíonna agus tá blas cosúil le pumpkin. Déantar cur síos ar an blas mar a bheith milis agus cnóiteach, déanfar an blas a dhoimhniú mar a mharaíonn an gourd. Tá sé fíric ar a dtugtar go bhfuil torthaí scuaise achternut go teicniúil. Mar sin féin, cé go bhfuil siad mar chuid den teaghlach torthaí is féidir iad a úsáid fós agus iad a chócaráil mar ghlasraí.
Déanann scuais Butternut do mhias sláintiúil nó príomh-mhias. Tá siad ard i snáithín, maignéisiam agus potaisiam. Cuidíonn an meascán seo colaistéaról níos ísle agus is féidir leis an diaibéiteas a rialú agus a chosc. Tá scuais Butternut ard freisin i vitimíní cosúil le C, A agus E. Cuidíonn Vitimín C le fíochán a dheisiú agus an córas imdhíonachta a threisiú. Cuidíonn sé freisin le galair a chosc mar scurvy. Tá Vitimín A riachtanach do shúile sláintiúla. Cé go gcabhraíonn vitimín E freisin le súile sláintiúla a chothaíonn an frithocsaídeoirí intuaslagtha in saille seo, cuideoidh sé leis an gcóras néareolaíoch freisin.
Má tá tú ag iarraidh plandaí sláintiúla flavorful a chur le do dinnéar Thanksgiving ach tá rud éigin níos leithne ag iarraidh go bhfuil an caoiteán beo meánmhéide, tá an squash ina rogha eile iontach. Tá an t-oideas squash seo sásta éasca agus blasta, scoilt an scuaise, scoilt na síolta, an séasúr agus bácáil. Déanann an mhias tapaidh seo glan go tapa agus éasca chomh maith.
Cad is gá duit
- 2 squash beag ach go meánach achternut
- 4 im spúnóg leáite
- Siúcra cainéil
Conas é a dhéanamh
- Scuab a chur le huaire rollaí le hime agus im agus teas go 350F.
- Gearrtar gach cearnóg go cúramach i leath agus déan síolta agus snáithíní bog a spúnadh le spúnóg. Scuab an taobh istigh de gach squash le im; sprinkle le siúcra cainéil.
- Cuir leatháin scuaise, gearrtha séasúrach taobh suas, sa phá ullmhaithe.
- Rósta an squash ar feadh 45 nóiméad go 1 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an scuaise tairisceana agus is féidir é a phiocadh go héasca le forc nó scewer.
- Freastal ar leatháin láithreach nó scoilt an scuaise amach i mias ag freastal agus an craiceann a scriosadh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 118 |
| Iomlán Saill | 12 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sóidiam | 3 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 0 g |