Spicy agus milis i gcomhábhar amháin, is síochóip piobar spicy jalapeño an bealach iontach chun do mhanglaim is fearr leat a théamh. Is é an sioróip simplí baile seo an-éasca a dhéanamh, is féidir é a choigeartú chun a bheith chomh spicy is mian leat, agus tá sé mar bhunús le haghaidh síoróipí chile piobar-infused eile.
Tá an t-oideas ar leith seo ag píosaí siúcra níos measa leis na piobair spicy agus bíonn sé ag obair go maith. Tugtar siúcra 'amh' freisin ar shiúcraí turbinado agus demerara agus tá blas níos saibhre acu ná an siúcra bán caighdeánach. Is bunús idéalach iad i gcoinne spíosraí piobair chili.
Chomh maith leis sin, chun spíosra an jalapeño a chomhrac, is sioróip simplí é seo , rud a chiallaíonn go n-úsáideann sé dhá oiread siúcra le huisce. Trí choibhneas a choinneáil agus an siúcra níos dorcha a úsáid, níl an síoróip chomh spicy mar is dóigh leat agus is é sin an fáth gur breá linn é seo a mheascadh lenár ndeochanna.
Cad is gá duit
- 2 cupán siúcra turbinado nó demerara
- 1 cupán uisce
- 2 piobair jalapeño úr, nite agus scaoiltear iad
Conas é a dhéanamh
- Cuir an siúcra agus an t-uisce le sospan os cionn teas meán-ard agus corraigh i gcónaí go dtí go dtoscaítear an siúcra.
- Slice jalapeños i bhfad agus cuir leis an uile.
- Tabhair le boil, stirring go minic.
- Laghdaigh an teas le suanbhruith mhín, agus cuir suanbhruith ar feadh trí nóiméad.
- Bain as an teas agus lig sé géar ar feadh 20 nóiméad.
- Brúigh trí strainer mogalra fíneáil chun an piobar ar fad a bhaint.
Ba chóir an síoróip a chur i mbuidéal i gcoimeádán gloine le rón daingean agus a stóráil sa chuisneoir.
Coinneoidh sé ar feadh thart ar dhá sheachtain.
Is féidir leat an t-oideas a scagadh síos agus bain úsáid as ach 1 cupán siúcra, 1/2 cupán uisce, agus 1 piobar chun toradh de 1/2 cupán a fháil le himirt timpeall.
Más maith leat, is féidir leat siúcra donn rialta a úsáid freisin (tá turbinado agus demerara donn i ndath) más maith leat. Mar sin féin, b'fhearr é sin a mheascadh le cuid chomhionann de siúcra bán mar sin ní bhfaigheann sé ró-milis.
Ag Coigeartú Spíosraí Do Síoróip
Aon uair a bhíonn tú ag déanamh deochanna le piobair te, tá sé tábhachtach cuimhneamh gur féidir níos lú a bheith níos mó. Má chruthaíonn tú síoróip atá ró-spicy, is féidir leis na deochanna is milis leis na meascáin is blasta a bheith ró-theas chun taitneamh a bhaint as.
Níos mó ná aon síoróip simplí eile sa bhaile, ní mór duit an síoróip seo a thástáil ar fud an phróisis. Chomh luath agus a shroicheann an síoróip an blas atá ag teastáil, cuir na piobair amach.
Cuimhnigh go bhfuil capsaicin na bpiobair chile (an chuid a tháirgeann an spíosra is mó) i seilbh na feola bán taobh istigh. Má nochtann tú seo leis an síoróip, cuirfidh sé níos mó spíosraí ar fáil.
- Chun síoróip níos déine a chruthú, ná an piobar a ghearradh agus é a chur ar an iomlán sa síoróip. Féadfaidh an insileadh beagán níos faide a ghlacadh ach beidh sé níos saibhre ná mar spicy.
- Má theastaíonn uait níos mó teasa, déan an piobar a sleamhnán mar atá dírithe ar an t-oideas.
- Tá cineálacha éagsúla piobar níos teo ná daoine eile agus is féidir le dhá jalapeños a bheith éagsúil óna chéile. Fiú má dhéanann tú an síoróip seo fiche uair, beidh ort an spíosra a thástáil ar fud gach toisc go bhféadfadh sé athrú ar an bhaisc dheireanach.
Bain triail as do shiorup Jalapeño i Sidebar Épicé
Is é Épicé Fraincis le haghaidh "spicy" agus is é an Sidecar deoch clasaiceach atá bunaithe ar chonaic agus is meascán de na dhá eilimintí é Épicé Sidecar cocktail.
Cruthaigh David Brenner é i Nua-Eabhrac agus is deoch iontach é a mheascadh le do síoróip nua.
Tá cothromaíocht foirfe blas ar oideas Brenner agus ba chóir é a thriail mar atá scríofa ar dtús. Is maith leis na torthaí a bheith ar an síoróip jalapeño, rud a chuireann ach spíosc a chuireann an deoch seo an-mhór: cuir an iomarca agus cuirfidh tú blas an deoch.
Chun an deoch a dhéanamh, meascáin 1 1/2 unsa cónac , sú anann an -1-ounce, 3/4 sú líomóide úr agus 1/4 unsa síoróip simplí jalapeño. Scrios na comhábhair agus brúigh isteach i gloine cocktail fuaraithe a bhí imithe leathbhealaigh le siúcra amh.
I measc na múnlaí eile a mheasann do shíoróip , cuirtear milisín beag le Tequini , Margarita, nó le Gruaige an Madraí gin-bhunaithe . Má tá tú ag mothú eachtrúil, péireáil an spíosra le seacláid i Martini Chocolate nó le torthaí mór-bhlaite mar phomegranate .
Níos mó Síoróipí Simplí Spicy
Má taitneamh a bhaint as an síoróip jalapeño, leanúint ar aghaidh ag iniúchadh an teaglama spicy-milis le piobair eile agus ná bíodh eagla ort blasanna breise a chur leis.
Sioróip Chipotle-Orange. Is comhpháirtí nádúrtha é an piobar chipotle le haghaidh citris beag. Úsáidtear é i cocktail ar a dtugtar Fall Spice Cordial , a péirí sé le bourbon agus vanilla cé go mbainfidh sé úsáideach é i measc éagsúlacht de mhanglaim uisce beatha eile.
Syrup-Mint Syrup. Is é an Hipster Sweaty cocktail tequila spraoi atá cosúil le Margarita. Is codarsnacht suimiúil é an síoróip sraitheánach-mint ar spíosraí agus luibheanna fuaraithe atá an-suimiúil agus spraoi go leor.
Más mian leat an mint a scaipeadh, is é an síoróip chipotle díreach rogha iontach agus bíonn sé ina seacláid iontacha.
Siorcanna Ginger-Habanero. Is féidir leat casadh an-suimiúil a chur le síoróipí spíosúla trí dhá spíosraí a chaitheamh. Sa chás seo, déanann an piobarán agus an ginger úr suas le haghaidh síoróip suimiúil a d'fhéadfadh do Mojito a athrú isteach i ndeoch pomegranate-bhunaithe ar a dtugtar The Chadwick.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 8 mg |
| Carbaihiodráití | 28 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |