Cad is gá duit
- 2 punt / 900 g cosa sicín, craiceann agus scóráil
- 1 cupán / 240 ml iógart simplí
- 1/3 cupán / 80 ml ola glasraí
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml sú líomóide
- 1 oinniún mheán, glan
- 2 clóibh garlic mínithe
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml ginger mionghearrtha
- 1 spúnóg bhoird / 30 mL salann mara
- 1 spúnóg bhoird / 30 ml
- Garam Masala
- 2 spúnóg / 7.5 ml de phúdar chile
- 2 spúnóg / 7.5 pailika milis
- 1 pídar curaíog cuibhreála / 2.5 mL
- 1/2 spleacán / 2.5 mL piobar cayenne, roghnach
- 3 spúnóg bhoird / 45 sleamhnán almond
- 3 spúnóg bhoird / 45 mL duilleoga cilantro mionghearrtha
Conas é a dhéanamh
Ullmhaigh cosa sicín trí chraiceann a bhaint agus feoil a scóráil dhá uair ar fud an chuid feola. Cuir cosa isteach i mála plaisteacha athbhreithnithe. Measc na comhábhair atá fágtha, ach amháin sleamhnáin almond agus duilleoga cilantro mionghearrtha, go dtí go maith le chéile. Doirt thar cearc, ag cinntiú go bhfuil gach píosa brataithe go maith. Mála Séala agus cuir áit i refrigerator ar feadh 4-8 uair an chloig.
Gréine réamhthéite le haghaidh teas mheán. Bain cearc as mála, ag máirseáil ar ais, agus cuir cosa ar grill.
Scuab le máirseáil le linn na chéad 20 nóiméad de chócaireacht agus gan a bheith níos déanaí. Déantar cosa nuair a shroicheann an teocht inmheánach 165 céim (45 nóiméad go 1 uair an chloig). Nuair a bheidh cócaráilte áfach, bainte as an teas agus an barr le almóinní sleamhnáin agus cilantro mionghearrtha sula bhfónann tú.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 796 |
| Iomlán Saill | 65 g |
| Saill Sháithithe | 30 g |
| Saill neamhsháithithe | 24 g |
| Cholesterol | 146 mg |
| Sóidiam | 1,500 mg |
| Carbaihiodráití | 11 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 44 g |