Is bia thábhachtach agus dea-ghaolta an Deiscirt é scaipeadh cáis Pimiento, agus tá sé éasca a ullmhú. Freastal air mar appetizer le haon gráinneach nó crackers nó é a úsáid chun ceapairí nó bataí soilire a líonadh. Déanann sé bearradh iontach do burgers grilled freisin!
De réir Teach Poiblí Chattanooga (déanann siad pláta iontais dochreidte cáis pimiento)! Is féidir leathadh cáis pimiento a rianú go luath sa 20ú haois.
Is féidir cáis Pimiento a dhéanamh le smután beag le roinnt picilíní dila mionghearrtha nó piobair jalapeno picilte, nó é a fhágáil réidh agus uachtar. Is maith liom é le roinnt oinniún grátáilte nó púdar oinniún, ach tá sé sin roghnach. Is maith liom freisin an meascán de cháis uachtar agus maonáis leis an cheddar, agus cuireann teasc Texas Pete nó Frank's Hot Sauce roinnt teas taitneamhach. Bíonn cuid acu gan aon cháis uachtar, ach an maonáis. Tá an t-oideas speisialta teaghlaigh féin ag gach cócaire an Deiscirt, agus níl aon rud mar an gcéanna.
Is piobar mór dearg milis é an pimiento. Tá croí-chruthach ag na piobair agus tá siad níos measa ná piobar clog milis dearg. Tá Paprika déanta as pimientos. Is dócha go bhfaighidh tú péinteanna sna prócaí in aisle glasraí d'ollmhargadh áitiúil. Mura féidir leat iad a fháil, is féidir piobair clog dearg rósta a úsáid i bioráin, nó ró-piobair clog dearg a róstáil (féach na treoracha thíos).
Cad is gá duit
- 8 unsa cáis cheddar géar (sceiteáilte *)
- 3 spúnóg bhoird (thart ar 2 ounces) cáis uachtair (softened)
- 1/3 cupán maonáis
- Roghnach: 1 oinniún tablespoon (grátáilte)
- cuir anlann te (Texas Pete, Frank's, Tabasco, etc.)
- 4 unsa pimiento (draenáilte agus mionghearrtha)
- salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
Shred an cáis agus é a chur i mbabhla mheascadh. Cuir an cáis uachtar, maonáis, agus oinniún grátáilte leis, má úsáideann tú, chomh maith leis an anlann te. Measc le spúnóg adhmaid nó spásúil solúbtha go dtí go maith. Cuir na píopaí draenáilte agus mionghearrtha agus leanúint ar aghaidh ag meascán go dtí go mbeidh siad cumasc. Blas agus séasúr le salann agus piobar, de réir mar is gá.
Stóráil sa chuisneoir, clúdaithe, ar feadh suas le 1 seachtaine.
* Más rud é is féidir, shred an cáise ó bhloc maith caighdeán cáis cheddar.
Bain úsáid as géar, breise géar, nó meascán. Is maith liom an cáis buí, ach is féidir leat cáis bán a úsáid chomh maith.
Leideanna agus Athruithe
- Cuir cúpla spúnóg bhoird de phiobair jalapeno picilte mionghearrtha nó pickle dill mionghearrtha leis an meascán cáis.
- Piobair clog dearg róstáilte a chur in ionad na píopaí.
- Cuir dash púdar gairleog leis an meascán.
Conas Piobair úr rósta nó Piobair Dhearg rósta
Preheat an oigheann go 500 F. Cuir piobair clog ar bhácáil agus cuir san oigheann réamhtheáite thart ar 30 nóiméad, ag casadh go minic chun gach taobh a char. Ba chóir na craicne a charred agus a wrinkled. Bain na piobair as an oigheann agus clúdaigh an t-aonán go dian le scragall. Bí ar feadh thart ar 25 go 35 nóiméad, nó go dtí go mbíonn na piobair go leor fionnuar le láimhseáil. Ráithigh na piobair agus bain an gas, na péaráin agus na síolta. Déan na piobair a chopáil agus a úsáid san oideas nó cuir iad i gcoimeádán, cuir cúpla spúnóg bhoird d'ola olóige agus clúdaigh an coimeádán. Refrigerate na piobair ar feadh suas le 2 sheachtain.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Scaipeadh Cáis i mBaile Átha Cliath
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 51 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sóidiam | 77 mg |
| Carbaihiodráití | 1 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 2 g |