Deir Big Daddy, "Is é seo anlann barbecue stíl Carolina." Ciallaíonn sé seo gurb é fínéagar agus mustaird atá bunaithe, seachas anlainn agus anlainn atá bunaithe ar an lár agus san iardheisceart. Tugann an meascán de blasanna milis agus tangacha amach an chuid is fearr i muiceoil nó sicín grilled nó deataithe .
Cad is gá duit
- 1 cupán / 240 ml ullmhaithe mustaird buí
- 1/2 cupán / 120 ml siúcra
- 1/3 cupán / 80 ml siúcra donn éadrom
- 3/4 cupán / 180 ml fínéagar leannann
- 1/4 cupán / 60 ml uisce
- 2 spúnóg bhoird / 30 ml
- púdar chile (éadrom)
- 1 spúnóg / 5 mL piobar dubh
- 1 spúnóg / 5 mL piobar bán
- 1/2 spleacán / 2.5 ml cayenne (roghnach)
- 1 cuisreón / 5 ml soy sauce
- 2 spúnóg bhoird / 30 mL im
- 1 spúnóg bhoird / 15 ml
- deataigh leachtach (blastán hickory)
Conas é a dhéanamh
1. Comhcheangail gach comhábhar, seachas sauce soy, im agus deatach leachtach, i sáspan mheán. Bríghneáil ar íseal ar feadh 20 nóiméad, ag cinntiú go ndéanfaidh sé corraigh ó am go chéile. Cuir na comhábhair atá fágtha leis agus cuir suanbhruith ar feadh 10 nóiméad eile.
2. Bain anlann ón teas agus lig an meascán le fuarú ar feadh 10-15 nóiméad sula n-úsáideann tú. Má dhéantar é roimh ré, déan stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le 5 lá tar éis an ullmhúcháin tosaigh.
3. Úsáid: Níl ort ach freastal ar an taobh le muiceoil deataithe nó sicín. Tá sé sobhlasta freisin ar cheapairí muiceoil ceirteacha.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 54 |
| Iomlán Saill | 2 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sóidiam | 178 mg |
| Carbaihiodráití | 9 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |