Go hionraic, is é seo an milseog is fearr leat an tsamhraidh seo, an líomóid agus an mascarpone mar an milseog is fearr leat mar go bhfuil sé chomh simplí a dhéanamh. Is é an cás taosráin an chuid is deacra, ach lean na treoracha, agus beidh gach duine breá. Má tá an iomarca cáis milis i bhfad ró-mhór agat, bain úsáid as ceann amháin a cheannaigh siopa. Geallaimid, ní chuirfimid in iúl dúinn!
Níl cócaireacht ar an líonadh, mar sin ní thógann sé ach cúpla nóiméad le déanamh. Just a barr an tartán saibhir, creamy le do chaora is fearr leat a eagraítear in aon bhealach taitneamhach agus a sheirbheáil. Is simplí é sin.
Cad is gá duit
- Taos Taosráin :
- 2 cupán plúr uilechuspóireach
- 1/4 salann ciúbón
- 1 cupán im unsailted (gearrtha i ciúbanna beaga)
- 1 cupán siúcra púdraithe
- 2 spúnóg bhoird uisce (fuar)
- Líonadh:
- 1 cuisleón
- sliocht bhileog
- 1 1/4 cupán
- Cáis Mascarpone
- 1/2 cupán uachtar trom
- 1/2 líomóide (snasta agus crios)
- Caora samhraidh 1 punt (gormáin, sútha talún, sútha craobh)
Conas é a dhéanamh
Tosaigh ag Déanamh an Taosráin:
- Cuir plúr, salann, im, agus 1/2 cupán den siúcra púdraithe isteach i mbabhla próiseálaí bia. Próiseáil go dtí go mbíonn na comhábhair uile measctha agus go bhfuil siad cosúil le gaineamh garbh.
- Cuir dhá spúnóg bhoird d'uisce fuar agus próiseáil arís, ag cur uisce beag níos mó de réir mar is gá chun an taos taosráin a chaitheamh le chéile.
- Déan le hábhar an phróisis bia isteach ar an countertop agus éadrom an taos taosráin a cheangal le chéile agus fág í a ligean ar feadh 10 nóiméad, ansin rollaigh idir dhá bhileog de pháipéar piorra i gciorcal mór go leor chun líneáil tart scaoilte 8-orlach a líne. Cuir an taosrán sa pháipéar isteach sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad le sruthán.
- Teas an oigheann go 400 F.
- Déan an stán tart a ramhar go héasca. Bain an ciseal barr páipéar pá as an taosrán a bhaint go cúramach agus sreabhadh chun an stáin tart a chlúdach agus an dara leathán de phár a bhaint. Tá an taosrán sách leochaileach, ach ag obair go tapa, brúigh go réidh i stáin a chlúdaíonn an bun agus na taobhanna. Má scoilteann an taosrán - agus is dócha go ndéanfaidh sé - ach é a bhrú ar ais go réidh. Baile Átha Troim na h-imill agus an crimp ag baint úsáide as do thumpaí agus do thosaitheoirí.
- Cuir píosa amháin den pháipéar pá i dtír agus clúdaigh sé le pónairí bácála nó le gráin rís neamhchócaithe chun an páipéar a mheá síos - is é seo a dtugtar bácála dall air. Cócaireacht i lár an oigheann te ar feadh 15 nóiméad. Má chlúdaíonn leithead barr an tart ró-tapa, le scragall alúmanaim. Bain an páróg agus na pónairí nó an rís agus cócaigh ar feadh 5 nóiméad eile.
- Nuair a bhíonn an taosrán donn órga domhain, bain as an oigheann agus fág le fionnuar go hiomlán.
Déan an Líonadh:
- Ag baint úsáide as meaisín láimhe leictreach, bualadh le chéile an sliocht vanilla, cáis Mascarpone, uachtar trom, 1/2 cupán siúcra púdraithe, sú líomóide agus zest atá fágtha, go dtí go dtiomsóidh an meascán agus cruthaíonn sé beanna boga.
- Líon an cás taosráin fuaraithe leis an uachtar tiubh agus go réidh le cúl spúnóg nó spatula beag.
- Maisiú le caora an tsamhraidh. Coinnigh fuaraithe sa chuisneoir go dtí go bhfuil gá. Is féidir leat an tart a dhéanamh ar an lá a theastaíonn uait ar maidin, ach ní mhaisiú go dtí go mbeidh sé réidh le freastal.