Tugann súcóis leómón agus síoróip na muffiní líomóide athfhionracha seo, agus tugann uachtar géar uigeacht iontach íogair dóibh. Déan na muifíní mór-blasta seo le haghaidh cóir leighis speisialta ar maidin. Caithfidh tú thart ar 3 luimneach ar an oideas seo.
Tá muffins agus aráin bheaga foirfe le haghaidh bricfeasta nó snacking, agus déanann siad rogha sármhaith le freastal ar brunch mór. Freastal orthu le scaipeadh nó im uachtar simplí nó blaistithe cáis. Féach scaipeadh cáis uachtar líomóide tapa sna leideanna agus éagsúlachtaí.
Cad is gá duit
- 1 3/4 cupán plúr uilechuspóireach (8 unsa)
- 3/4 cupán siúcra gránach
- 1 púdar bácála cuótaí
- 3/4 sás bácála
- 1/4 salann ciúbón
- 1 ubh mór
- 8 unsa uachtar géar
- 6 spúnóg im (leáite)
- 2 spúnóg bhoird spúnóg líomóide
- 2 spúnóg bhoird sú líomóide
- Maidir leis an Topping:
- 1/3 cupán sú líomóide úr
- 1/4 cupán siúcra gránach
Conas é a dhéanamh
1. Téigh an oigheann go 375 °. Greas 12 cupán muifín nó spraeála le spraeála bácála.
2. I mbabhla mór, comhlánaigh an plúr uilechuspóireach, cupán 3/4 de shiúcra gránach, an púdar bácála agus an sóid, agus salainn. Bain úsáid as whisk chun na comhábhair thirim a chumasc go maith.
3. I mbabhla eile, cuir uachtar géar le chéile leis an ubh, an t-im leáite, an giosta líomóide, agus 2 spúnóg bhoird de shú líomóide. Gabh an meascán go dtí go réidh agus go héasca.
4. Déan meascán na n-uachtar géar a chumasc i gcomhábhair thirim ach go dtí go mbeidh sé cumaisc agus go bhfuil gach comhábhar taisithe.
5. Líon na cupáin muffin thart ar 2/3 go hiomlán. Bácáil ar feadh 18 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé bréagtha agus tagann fiacla glas amach nuair a chuirtear isteach i lár muifín. Fuaim sa phana ar raic ar feadh 5 nóiméad. Bain na muifíní chuig raca. Cuir scragall nó píosa faoin raca chun drip a ghabháil. Poke gach muffin le cúpla fiacla arís agus arís eile.
6. Idir an dá linn, tabhair 1/3 cupán sú líomóide agus 1/4 cupán siúcra le boil i sospan beag. Cook, ag sreabhadh go dtí go bhfuil an siúcra tuaslagtha go hiomlán. Ag baint úsáide as spúnóg, déan beagán den mheascán sú a thriomú thar gach muifín.
Leideanna agus Athruithe
Scaipeadh Cáis Uachtar Lemon - Comhcheangail 8 unsa de cáis uachtar softened le 1 spúnóg bhoird de sú líomóide úr, 1 spúnóg bhreise de líomóid líomóide mínithe, agus 1 nó 2 spúnóg bhoird de shiúcra púdraithe, nó chun blas a chur air. Buille le meascthóir leictreach go dtí go bréagach.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Sútha talún agus Muifíní Uachtar
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 261 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 7 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sóidiam | 422 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |