Recipe Rollaí Samhraidh Chicken and Prawn

Tá bia Vítneamach ollmhór sa Bhreatain, go háirithe Bia Sráid Vítneaimis, go deimhin, is príomhshrutha é agus i gcomparáid leis an Téalainnis. Mar sin, is dóigh liom go bhfuil an t-oideas seo mar chuid de bhia na Breataine agus na hÉireann san áireamh, ar an bhfíric sin. Ghlac ealaín na Breataine agus na hÉireann i gcónaí ar chultúir eile leis an bpointe ina bhfuil na rollaí samhraidh seo chomh coitianta agus chomh maith le muinín Yorkshire.

Tá an t-oideas iontach seo ón Emily Super-talented ag Banh Mi Booth Street Food. Athraigh mé an t-oideas chun cearc beag a chur isteach seachas muiceoil bolg mar rogha pearsanta. Tá súil agam go gceadaíonn Emily.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Chun na prawnsáin a chócaireacht: poach ar feadh 2 nóiméad i sáspan d'uisce saillte fiuchtaithe go dtí go teimhneach. Draenáil agus cead a fhuarú.
  2. Nuair a bheidh sé fuaraithe, bain úsáid as scian géar chun gach ceann de na praacháin rí a sleamhnáil i leath ar feadh an chúl, ag cruthú dhá chorr.
  3. Coinnigh na comhábhair ullmhaithe go léir ar mhaithe le cur leis an mhias.
  4. Doirt roinnt uisce te isteach i tráidire éadomhain agus snámh i mbileog páipéir ríse mar sin tá sé clúdaithe go hiomlán san uisce. Ní féidir é a mhúscailt ach ar feadh dara nó dhó - tá níos mó ná dunk níos tapúla chun é a dhéanamh inléite - ansin é a leagan amach ar bhord gearrtha plaisteach.
  1. Samhlaigh go bhfuil aghaidh ag an mbileog bhabhta - ba mhaith leat tús a chur le do líonadh i gcás ina mbeadh an béal, ag tosú le 3 do shlisníní prawnáin - taobh dathanna atá os comhair mar a fheictear é tríd an bpáipéar.
  2. Cuir sciathán ar an sicín, ar fhíricíní áirithe, agus cuimilt i roinnt luibheanna.
  3. Nuair atá tú sásta le do líonadh, is féidir leat a bheith ag rolladh! Gcéad dul síos, huaire an dá lúb ar gach taobh den líonadh i dtreo an ionaid.
  4. Ansin, ardaigh an taobh fhada os comhair tú agus é a bhrú thar an líonadh, á rolladh amach as tú, agus brú éadrom ar an mbarr agus tú ag rolladh chun a chinntiú go bhfuil sé deas agus daingean.
  5. Freastal le Nuoc Cham nó Satay Peanut Sauce le haghaidh tumadóireacht.

Déan cinnte go n-úsáideann tú dromchla plaisteach chun na rollaí a chomhtháthú mar go mbeidh an páipéar ríse íogair le pláta nó le dromchla adhmaid, agus ní bheidh tú in ann iad a dhíscríobh! Clúdaigh na rollaí le scannán cling chun iad a stopadh ó thriomú agus a stóráil i Tupperware.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 1550
Iomlán Saill 18 g
Saill Sháithithe 4 g
Saill neamhsháithithe 6 g
Cholesterol 70 mg
Sóidiam 93 mg
Carbaihiodráití 292 g
Snáithín cothaithe 25 g
Próitéin 60 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)