Recipe Pie Shepherd-Free Saor in Aisce

Pie pie nó teachín na héadaí? De réir pundits bia na Breataine, má úsáideann tú uan chun an t-oideas seo a dhéanamh, is éard atá ar a dtugtar go hoifigiúil pie pie . Má úsáideann tú mairteoil, is é sin an t-ainm píosa teachín air.

Cibé an fheoil a chuireann tú agus an méid a thugann tú air, is é saor ó ghlútan é an casadh seo ar an gcéad bhunaidh agus is é an píosa blasta mar thoradh air sin ná bia iomlán chompord ar oíche fuar geimhridh.

Mura féidir leat anlann Worcestershire saor ó ghlútan a fháil, fág é as an t-oideas toisc go ndéantar roinnt salainn Worcestershire le fínéagar braiche ina bhfuil glútan.

Cad is gá duit

• 2 slices bagún (b'fhearr gan níotráit)
• 1 punt mairteoil talún (NÓ uan talamh)
• 1/2 cupán oinniún (mionghearrtha)
• 1 soilire stalk (mionghearrtha)
• 1 cairéad (mionghearrtha)
• 1 cupán beacáin (mionghearrtha)
• 1 cupán piseanna (reoite)
• 2 spúnóg bhoird plúr ríse milis
• 1 greamaigh trátaí spúnóg bhoird
• 1 spúnóg bhoird
• Worcestershire saor ó ghlútan
• 1/2 go 3/4 cupán stoc mairteola
• 2 tiúsóg de thyme (úr)
• 1 peirsil spúnóg bhoird (úr, mionghearrtha)
• Roghnach: 1 cuispúnóg uaisleán (úr, mionghearrtha)
• 1 3/4 punt prátaí (dearg nó Yukon Gold)
• 2 spúnóg im im
• 1/4 cupán bainne
• 3 unsa cáis cheddar (brionnaithe)
• 1 chuaird bhoird bhoird (úr, mionghearrtha)
• Salann agus piobar chun blas a chur air

Conas é a dhéanamh

Déan an Líonadh

1. Bagún Fry go dtí briosc. Bain agus scrios. Curtha i leataobh.
2. Cuir feoil talún, oinniún, soilire, agus cairéad leis an bpanna le saill bagúin. Fry thar teas meán-ard go dtí go bhfuil an fheoil donn.
3. Cuir beacáin agus piseanna reoite agus cócaireacht ar feadh thart ar 3 nóiméad eile.
4. Cuir plúr milis ríse milis saor ó ghlútan mar thiúsóir agus corraigh le cumasc.
5. Cruthaigh greamaigh trátaí, salann Worcestershire saor ó ghlútan, stoc mairteola, thyme, peirsil, agus Rosemary roghnach. Cócair go dtí go bhfuil an meascán tiubh agus tá gach glasraí tairisceana. Bain as teas agus cuir i leataobh.

Déan an Múnlú Prátaí Mashed

1. Oigheann teasa go 375 F.
2. Líon salann mór thart ar leath iomlán le huisce. Cuir 1 salann snáithíní agus cuir le boil é.
3. Peel agus prátaí ráithe. Cuir go cúramach le huisce fiuchphointe, teas a laghdú go meán, agus suanbhruith go dtí go mbíonn na prátaí tairisceana. Draenáil go hiomlán.
4. Bain úsáid as iontas prátaí nó masher. Cuir im agus bainne agus mash go dtí go réidh.
5. Cruthaigh cáis cheddar briste agus cuisíní mionghearrtha. Salann agus piobar chun blas a chur air.
6. Meascán saoil agus glasraí i mias bácála 1 1/2-quart.
7. Scaipeadh prátaí mashed thar barr na feola. Bain úsáid as spatula go réidh agus le forc chun patrún a dhéanamh sna prátaí más mian leat.
8. Bácáil in oigheann téite ar feadh thart ar 30 nóiméad nó go dtí go bhfuil na prátaí donn órga. Freastal te.

Tabhair faoi deara: Seachain tras-éilliú glútan sa chistin! Déan cinnte i gcónaí go bhfuil do dhromchlaí oibre, uirlisí, pannaí agus uirlisí saor ó ghlútan. Le lipéid táirgí a léamh i gcónaí. Is féidir le monaróirí foirmlithe táirge a athrú gan fógra. Nuair a bhíonn amhras ort, ná táirge a cheannach nó a úsáid sula ndéanann tú teagmháil leis an monaróir chun a fhíorú go bhfuil an táirge saor ó ghlútan.

Pie Shepherd Traidisiúnta

Ar ais sa lá, rinneadh oidis pieí na héadaí le feoil a bhí ar shiúl cosúil le uan rósta, mairteoil nó caoireoil. Cuireadh glasraí úra agus luibheanna in éineacht le beagán beag de phlúr agus de bhrat agus buntáistí úr cáisitheacha úr orthu. Inniu tá mórán leaganacha ann.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	490
Iomlán Saill	25 g
Saill Sháithithe	12 g
Saill neamhsháithithe	9 g
Cholesterol	101 mg
Sóidiam	432 mg
Carbaihiodráití	37 g
Snáithín cothaithe	6 g
Próitéin	29 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)