Is meascán álainn é an biataiséad agus an pasta, ach le haghaidh athruithe déan iarracht an t-oideas pasta samhraidh seo álainn ag baint úsáide as Golden Beetroot. Tá blas beagán níos déine ag na glasraí dathúla seo ná an corcra rialta a bhfuil blas mór aige agus a bhfuil buí bríomhar, geal, tugann splanc dath ar aon mhias.
Chomhcheangailte, déanann an biatas le pesto luibh úr agus roicéad spicy úr (arraisis) an mhias pasta seo suas ar an scála sláintiúil (bain úsáid as pasta cruithneachta ar fad agus cuirfidh tú níos mó pointí maitheas ort)
Tugtar biatas ola oidhreachta ar bhiatas daite éagsúla, is dócha go raibh níos fearr ar na beets seo fada sula ghlac an bhiatas corcra níos coitianta.
Cad is gá duit
- 4 beacha mór (biatas órga)
- 300g (1.6 pnts) (peann pasta bruite, te, úr,)
- 2 tbsp
- pesto luibh úr
- 1/2 cupán nite arugula (ruccola, nó roicéad)
- 2 spúnóg bhoird ola olóige breise maighdean
- Dash salann mara
Conas é a dhéanamh
- Nigh an biatas go cúramach faoi uisce fuar fuar agus téigh go páirteach le páipéar cistine. Gearr na duilleoga ar shiúl agus tú ag fágáil ar a laghad 2.5 cm / 1 "de stalk, b'fhearr beagán níos mó más féidir leat.
- Cuir na beets isteach i stáin rósta trom. Tarraing na biatasáin a scaipeadh leis an ola maighdean breise, cuir na biatáin thart ar an ola chun a chinntiú go bhfuil sciath den ola acu. Sprinkle salann agus thyme ar fud na beets agus rolladh arís.
- Pop an stáin rósta isteach i lár an oigheann réamhthéite agus cócaireacht ar feadh 40 - 45 nóiméad nó go dtí go bhfuil na beets bog ach gan briseadh (rud a fhágann gur fhág tú ró-fhada orthu).
- Bain as an oigheann agus fág fionnuar. Fuaraíodh ceann amháin, cuir an craiceann ar shiúl le píosa páipéar cistine agus gearrtha ar shiúl na fréamhacha agus na haistí agus cuirfidh sé scriosadh air.
- Déan na beets bruite a chopáil i múnlaí maitheacha.
- Cuir an pasta peann te, bruite isteach i mbabhla teasa mór. Cuir an pesto leis agus corraigh go maith lena chinntiú go bhfuil an pasta brataithe sa anlann.
- Cuir an ruccola / roicéad leis, stir arís agus cuir deireadh leis an mbiatas bruite agus tabhair an mhias ar fad a thiomáint go maith.
- Déan an ola pasóige leis an ola olóige maighdean breise agus séasúr le salann agus piobar chun blas a chur agus a sheirbheáil láithreach le sailéad úr glas agus aran crustach.
Cuir na hathruithe leis na Golden Beetroots
Is féidir leat, ar ndóigh, na beets corcra traidisiúnta a úsáid, ach ullmhaigh tú go ndéanfaidh an mhias ar fad bándearg; tá sé seo an-tarraingteach ach ní dhéanann sé achomharc do gach duine. Dealramh ar leataobh, is é an blas den scoth.
Babhtáil an roicéad / arugula le haghaidh radicchio corcra éadroma. Cuireann an glasraí taibhseach seo dath iontach ar an mhias. Le teas an pasta, ní bheidh sé chomh beagán, ach is rud maith é sin.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 188 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 68 mg |
| Carbaihiodráití | 26 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |