Mura raibh muk (nó mook, nokdumuk) agat riamh roimhe sin, tá sé beagán deacair a shamhlú. Is é Muk comhsheasmhacht agus cuma meiriceánach, ach níl sé milis idir. Tá blas an-mhór aige féin agus tógann sé cibé anlann a dhoirteann tú air nó a sheirbheáil. I mbialann na Cóiré, is salann é soy-bhunaithe de ghnáth flavor é.
Tá Muk déanta as púdar bean, agus is féidir cur síos air mar ghlóthach Bean Glas, glóthach Bean Mung, nó stáirse Bean Mung ar phacáiste nó i siopa. Is féidir leat púdar Bean Glas gnóthach in aon siopa grósaera cóiré, agus is dócha go bhfaighidh sé go leor siopaí grósaera na hÁise go ginearálta sna stáit.
Cad is gá duit
- Maidir leis an Jello Súcrach Cóiré:
- 1/4 púdar Bean Mung cupán (ar fáil ag siopaí grósaera na Cóiré)
- 1/2 slat mara salainn
- Don anlann:
- 1/3 cupán soy sauce
- 1 cúnán garlic mionghearrtha
- 2 scallóg, mionghearrtha
- 1 síolta síolta sesame róstáilte
- 1 tbsp ola sesame
- Roghnach: 1 cnap kochukaru (púdar chili piobar)
- 1 pkg. labhra feamainn rósta (gim), snoite nó gearrtha i stiallacha tanaí
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail an 1/4 púdar stáirse mung bean cupán le 1 3/4 cupán uisce i bpota anraith.
- Téigh suas thar teas ard le fiuchphointe, ag bogadh ó am go ham le whisk.
- Laghdaigh an teas go teas meánmhéide chomh luath agus a thosaíonn sé le mboilgeog, agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile.
- Tá an muk réidh le tógáil as an teas nuair atá sé níos déine agus tá sé bubbly.
- Doirt an glóthach isteach i mbia bácála nó i mias casserole.
- Tar éis é a fhuaimniú go dtí teocht an tseomra, aistrigh an pian nó an mhias isteach sa chuisneoir ionas gur féidir é a shocrú.
- I 2-3 uair an chloig, cuirfidh sé le chéile i gcomhsheasmhacht agus bounciness jello.
- Bain as an cuisneoir agus gearrtha mug isteach i dronuilleoga, cearnóga, nó stiallacha tanaí.
- I mbabhla a mheascadh, comhábhair uile anlann a chomhcheangal agus doirt a fhíorú go fírinneach os cionn pláta de bheirtín sliced bean jello.