Is milseog Spáinnis traidisiúnta é Arroz con leche , a bhfuil maróg rís, a ithe i go leor réigiún sa Spáinn agus i Meiriceá Laidineach. Tá sé milis agus uachtar, déanta le rís, bruite i mbainne nó uachtar, ansin le blas le cainéal agus lemón. Tugann an t-oideas seo nuacht ar an salann ríse traidisiúnta trí gheilitín agus cnuasaigh uibhe a chur le císte daingean a chruthú a fhéadfar a ghearradh i bpíosaí.
Ós rud é go bhfuil an salann ríse chomh coitianta i saol na Spáinne, tá go leor leaganacha de Chíste Pudding Rice, agus mar sin ní mór dúinn cuid acu a bheith ag bun an t-oideas seo.
Cad is gá duit
- 1 / 2- 1 cupán uisce
- 1 tbsp ola glasraí
- 1 1/2 cupán bainne saille iomlán nó laghdaithe
- Peel 1/2 líomóid mheánmhéide
- 1 bata cainéil
- 1/3 lb rís gráin mheánach
- 2/3 cupán siúcra gránach
- 8 fl oz uachtar whipping
- 1 Clúdach geilitín púdraithe unflavored (nó 3 leathán geilitín)
- 3 whites uibheacha
- 1 cnioma talamh cainéal
Conas é a dhéanamh
- Doirt uisce agus ola glasraí isteach i sáspan mheán, agus cuir an bata cainéil agus an craiceann líomóid i mbainne. Clúdaigh agus teas ar ard, agus cuir le boil.
- Cuir rís le huisce agus rís a chócaireacht ar feadh 10 nóiméad, cuir bainne ansin agus críochnaigh an ríse cócaireachta. Nuair a bhíonn an rís cócaráilte go hiomlán, bainfidh bata cainéal agus craiceann líomóid as agus a scriosadh. Téigh an teas síos agus corraigh i siúcra go dtí go ndíscaoiltear é.
- Cé go bhfuil an rís ag cócaireacht, doirt uachtar whipping isteach i cupán mór tomhais agus cuir geilitín leis. Geilitín a chaitheamh go dtí go ndíscaoiltear é.
- Doirt san uachtar whipping le geilitín. Cruthaigh go maith.
- Cuir na whites uibheacha i ngach gloine a mheascadh babhla agus buille le buaic righin le boltóir leictreach. Bain anlann as an teas agus folaigh go cúramach na h-uibheacha isteach sa mheascán ríse.
- Doirt salann ríse isteach le mias nó múnla bácála gloine agus cead a fhuarú. Nuair a bheidh sé fuaraithe, cuir isteach an cuisneoir ar feadh roinnt uaireanta go dtí go mbeidh an meascán leagtha.
- Nuair a bheidh sé réidh le freastal, gearrtha i bpíosaí agus cuirfidh sé an barr le craiceann talún.
Athruithe
- Cuir 1 cniotán cainéal le muinín ríse roimh fuarú. Ansin, sprinkle barr le siúcra, agus tóirse cócaireachta a úsáid chun screamh siúcra dóite a chruthú.
- Cuir clúdach meascán in áit an gheilitín púdaraithe a chur in ionad.
- Crúite scáinteála a chruthú le craiceannáin Maria nó crackers graham agus im leáite.
- Déan frosting de dulce de leche . Téigh 1 cupán de dulce de leche . Clúdach geilitín a dhíscaoileadh in uachtar whipping cupán 1/2. Téigh isteach sa dulce de leche agus lig dó an císte a dhoirteadh tar éis é a fhuaraithe agus a shocrú. Cuir ar ais go dtí cuisneoir go dtí go leagann sé frosting.
- Déan bonn císte solais nó bizcocho , ansin scaipeadh an t- arraig leis an leche ar an mbarr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 452 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sóidiam | 112 mg |
| Carbaihiodráití | 79 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 15 g |