Is ceapaire grilled iontach é seo d'aon ócáid. Tagann cócaireachtaí samhraidh, dinnéir teaghlaigh, agus an cluiche mór chun cuimhne. Mura bhfuil tú ina lucht leanúna de spíosra, is féidir leat an piobar jalapeno a fhágáil ar lár.
Cad is gá duit
- 1 punt shrimp mheán (scafa agus díorthaithe)
- 1 filléad catfish mór
- 1/2 cupán dearg piobair
- 1/3 cupán maonáis
- 1/4 cupán sú líomóide
- 1/2 oinniún beag (diced)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 2 spúnóg mustaird
- 2 spúnóg bhoird peirsil (nó cilantro; úr agus mionghearrtha)
- 1 piobar jalapeno (síolta a bhaint astu)
- 1 spúnóg bhoird ola olóige
- 2 spúnóg
- Creole Séasúrach
- 4 rolla ceapaire fo
Conas é a dhéanamh
- Cuir seaclán scafa i mias mór.
- Gearr catfish isteach i stiallacha 1 orlach agus cuir le ribí róibéis. Séasúr le séasúchán an Chrealaigh, clúdaigh sé agus suífidh sé suí i cuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.
- Déan ola a chumasc agus sú líomóide úr le chéile. Doirt meascán isteach i mbabhla bia mara, clúdaigh, agus cead a thabhairt do mharinate ar feadh 15 go 20 nóiméad breise.
- Cé go bhfuil bia mara marinating, gearrtha piobair clog agus jalapenos i stiallacha. Measc na piobair le mustaird maonáis, peirsil, agus gairleog mionghearrtha.
- Gréine réamhthéite le haghaidh teasa meánmhéide.
- Bain bia mara ó refrigerator agus scriosadh marinade. Cuir bia mara ar chliath grill oilte maith nó ciseán grill oilte.
- Cócaigh iasc ar feadh 6 go 7 nóiméad agus seacláid ar feadh 3 go 4 nóiméad, ag casadh uair amháin.
- Bain as grill agus ceapairí a eagrú le maonáis piobar, garnish of choice, agus bia mara.