Prátaí Mashed Duchess a Dhéanamh Chun Cinn

Is mhias clasaiceach na Fraince é prátaí na bhanc. De ghnáth, bíonn na prátaí maisithe píopaithe ar an mbileog bácála, ach is féidir leat iad a mhúnlú nó iad a chaitheamh ar bhealach ar bith is mian leat.

Déan na prátaí maisithe speisialta seo a dhéanamh ar aghaidh ansin reoite i gcodanna méideanna a fhreastalaíonn. Tá an mhias seo iontach le haghaidh aon lá den tseachtain, agus tá na prátaí go háirithe áisiúil le haghaidh dinnéir saoire.

Cad is gá duit

• Prátaí meánacha 5 nó 6, prátaí bácála b'fhearr, cosúil le russets
• 1/4 im leáite cupán
• 1/2 salann snáithíní
• cuir piobar dubh úr ar an talamh, nó chun blas a chur air
• 2 buíocán uibhe, beagán buille
• 1/3 cupán solas nó uachtar trom
• 1 ubh iomlán, buailte
• 2 spúnóg uisce

Conas é a dhéanamh

1. Crónaigh na prátaí agus iad a ghearradh i gcodanna móra. Cuir iad i sás mór, clúdaigh siad le huisce, agus cuir thart ar 1 spúnóg salainn le haghaidh gach ceathrú uisce. Beir le boil thar teas mheán agus leanúint ar aghaidh ag fiuchadh ar feadh 15 go 20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil taitneamhach prátaí. Drain maith.
2. Mash na prátaí te le im, salann, piobar, buíocáin uibheacha, agus uachtar. Buille go dtí éadrom agus leann. Foirm isteach i dtolláin le spúnóg bhoird ar bhileog bácála (codanna méideanna aonair atá ag freastal orthu) nó mála píopaí a úsáid le barr maisiúil agus tótaí sciathaithe a dhéanamh.

1. Reoigh ar an mbileog bácála go dtí go mbeidh sé soladach agus ansin pacáiste i málaí stórála reoiteoir nó coimeádáin. Stóráil sa reoiteoir go dtí go bhfuil sé in am iad a bhácáil.
2. Chun freastal a dhéanamh, cuir na prátaí ar an mbileog ar bhileog bácála éadrom.
3. Preheat an oigheann go 425 F.
4. Cuir 1 ubh iomlán leis an 2 spúnóg uisce; scuab tótaí prátaí go héadrom leis an meascán ubh bhuille.
5. Brúigh na prátaí san oigheann réamhtheáite ar feadh 10 nóiméad, nó go dtí go mbíonn na prátaí donn órga agus te ar fud.

Féach freisin:

• Prátaí Mashed A Dhéanamh

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	201
Iomlán Saill	15 g
Saill Sháithithe	9 g
Saill neamhsháithithe	4 g
Cholesterol	139 mg
Sóidiam	50 mg
Carbaihiodráití	12 g
Snáithín cothaithe	1 g
Próitéin	5 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)