Cad is gá duit
- 4.packáin salainn (6-oz boscaí, bioráin, gan toirt)
- 1 1/2 cupán siúcra (pacáilte, donn)
- 1/2 cupán bainne galaithe
- 1 tbsp im
- 2 cupán pecans (toasted, coarsely mionghearrtha)
Conas é a dhéanamh
1. Bileog bácála a ullmhú trí é a chur le scragall alúmanam agus spraeáil an scragall le spraeáil cócaireachta neamhbhrí.
2. Comhcheangail an meascán salainn, siúcra, bainne galú, agus im i sáspan mheán thar teas mheán, agus cuir go dtí go muilleann an siúcra agus an t-im.
3. Nuair a dhéantar an siúcra agus an t-im a leá, cuir isteach teirmiméadar candy agus cócaireacht gan stirring go dtí go léann an teirmiméadar 238 F (114 C).
4. Nuair a bhíonn an teas ceart ag an teas ceart, bain an sáspan as an teas agus cuir na pecans tósta leis.
Crúigh an candy le spúnóg righin go dtí go dtosaíonn sé ag tiubhú agus a chas a chailleadh. De réir mar a théann tú, beidh sé ag dul ó bheith ina leacht tanaí le candy níos tiubh, níos láidre. Feicfidh tú go dtosaíonn sé tearcach agus deacair a thiomáint.
5. Chomh luath agus a thosaíonn sé ag teacht ar an gcéim seo, tús a chur láithreach leis na praláin a chur ar an mbileog bácála ag úsáid spúnóg beag. Má tá tú ag fanacht ró-fhada, tosaíonn na praliní ar an gcnaipe agus beidh sé deacair scúradh a dhéanamh orthu, agus is fearr go gcuirfí rabhadh ar an taobh agus go dtosóidh siad go luath.
6. Má thosaíonn na praliní ag leagan amach sa phála sula ndéantar tú ag scóradh, cuir spúnóg ar uisce an-te agus cuir isteach go dtí go mbeidh sé ag scaoilte agus go bhfuil sé scúbtha arís.
7. Lig do na Pralin Pudding a shocrú ag teocht an tseomra thart ar 30 nóiméad, agus ansin freastal orthu. Is féidir Pioriní Puddin a stóráil i gcoimeádán seachtrach ag teocht an tseomra ar feadh suas le seachtaine.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 245 |
| Iomlán Saill | 15 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sóidiam | 12 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 2 g |