Déanann taosráin cáis uachtair saibhir agus delicious an t-úllán seo ag tabhairt cuireadh agus speisialta breise. Sprinkle roinnt siúcra maisiúil thar an glaze díreach roimh bhácáil.
Úsáid mé meascán de úlla Granny Smith agus Golden Delicious sa pie seo, chun an blas milis le tartness a chothromú.
Cad is gá duit
- Chun an Taosráin:
- 12 spúnóg bhoird im neamhshósta (6 unsa, teocht an tseomra)
- 6 unsa cáis uachtar (teocht an tseomra)
- 2 1/2 cupán plúr uilechuspóireach (11 unsa, móide níos mó le haghaidh rollta)
- 6 spúnóg bhoird uachtar trom
- 1 siúcra spúnóg bhoird
- 1/2 salann snáithíní
- Chun an Líonadh:
- 8 úlla meán (éagsúlacht bácála)
- 1/4 cupán plúr uilechuspóireach
- 2 spúnóg bhoird arbhar
- 1/2 cupán siúcra
- 1/4 cupán siúcra donn (pacáilte)
- 1 cuisleón cainéal
- 1/8 nutmeg cuaspúnóg
- 1 dash salann
- 2 spúnóg im (gearrtha i bpíosaí beaga)
- Maidir leis an Nigh / Glaze Uibheacha:
- 1 buíocán uibhe
- 1 bainne tablespoon bainne
- Roghnach: siúcra
Conas é a dhéanamh
- Maidir leis an taosrán, ag baint úsáide as meascthóir leictreach, buille na 12 spúnóg bhoird im agus an cáis uachtair go dtí an uachtar.
- Cuir an uachtar agus an buille leis go dtí go réidh.
- Cuir an plúr, an siúcra agus an salann leis. Buille ar luas íseal go dtí go mbíonn an taos le chéile.
- Cas amach ar dhromchla fliuch fial. Bailigh isteach i liathróid, glúigh cúpla uair, agus roinnte ina dhá phíosa comhionann.
- Déan cruth i dioscaí agus plátaí i bhflátaí plaisteach. Refrigerate ar feadh 30 nóiméad.
- Idir an dá linn, na úlla a ullmhú. Peel, croí, agus na úlla a thriomú ina dingeanna tanaí.
- Comhcheangail na slisní i mbabhla mór leis an sú líomóide, 1/4 cupán plúr, cornstarch, 1/2 cupán siúcra gránach, siúcra donn, cainéal, cnónna cnó, agus sruthán salainn.
- Toss na comhábhair a chur le chéile.
- Ar dhromchla dea-floured le bioráin rollta floured, rolladh amach diosca amháin go ciorcal 12-orlach.
- Aistriú go dtí an phíobáin agus brúigh sa bhun agus suas na taobhanna. Imeall éadrom.
- Comhlánaigh an píosa píosa le taosráin le meascán an úll.
- Preheat an oigheann go 375 F ;.
- Glac an dara diosca amach as an cuisneoir agus cuir isteach é ar dhromchla floured le bioráin rothlaithe.
- Aistriú chuig an uilechuid phíonta. Fill agus crimp an imeall mar is gá.
- Le scian géire gearrtha gearrtha roinnt sleamhnáin ar bharr an pie.
- Chomhcheangail an buíocán uibhe agus bainne nó uachtar.
- Brúigh barr an phíosa go héadrom agus scaipeann sí le meascán siúcra nó siúcra cainéil gráinnithe beag.
- Cuir an pie san oigheann ar bhileog mhór scragall.
- Bácáil ar feadh 50 nó 60 nóiméad, go dtí go mbeidh an líonadh úll tairisceana agus tá an taosrán donn órga.
- Má tá an t-imeall screamh ró-donn sula dtabharfaidh na h-úlla tairisceana, bíonn an scragall suas agus os cionn an chiumhais timpeall an phíosa nó déan an scragall thart ar 12 orlach trastomhas agus 2 orlach ar leithead. *
* Cuir an fáinne scragall ar an bpíosa sula bácála agus é a thógáil roimh dheireadh na bácála, nó é a chur ar ais tar éis an screamh a bheith donn go maith.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 614 |
| Iomlán Saill | 39 g |
| Saill Sháithithe | 21 g |
| Saill neamhsháithithe | 13 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sóidiam | 831 mg |
| Carbaihiodráití | 61 g |
| Snáithín cothaithe | 5 g |
| Próitéin | 7 g |