Maidir le Lá Fhéile Pádraig nó ag am ar bith is gá duit píosa mór-mhiasa sofánta, tá an t-oideas seo ag baint úsáide as mairteola arbóide agus go leor glasraí foirfe. Is bealach iontach é freisin chun deireadh a chur le Lá Fhéile Pádraig .
Is féidir leat mairteoil coirceáilte bruite a úsáid, nó cuid a cheannach ó roinn feola an deli don oideas seo. D'fhéadfaí cabáiste bruite ar bhriseadh a úsáid freisin. Má úsáideann tú é, ná cócaráil an cabáiste chomh maith leis an oinniún, an garlic, agus na cairéid. Cuir an cabáiste in éineacht leis an mairteoil arbóite bruite agus tócaithe.
Ní gá duit freastal ar go leor leis an oideas seo ós rud é gur béile é i mias amháin. Cuirfimid salad glas gruama nó b'fhéidir roinnt torthaí úra, chun codarsnacht fuaraithe agus téacsúil a chur leis. Ba mhaith go maith le roinnt beorach fuar nó fíon dearg.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg im im
- 1 oinniún (mionghearrtha)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 4 cairéid (slisnithe)
- 2 cupán glas glas (mionghearrtha)
- 1 punt mairteoil corned (diced and cooked)
- 3 plúr spúnóg bhoird
- 1 1/2 cupán brat mairteola
- 1/3 cupán cupán
- 2 spúnóg mustaird
- 2 spúnóg bhoird salann Worcestershire
- Salann agus piobar chun blas a chur air
- 3 cupán uisce
- 3 spúnóg bhoird im
- 1/2 cupán bainne
- 3 cupán calóga prátaí maisithe láithreacha
- 1/3 cupán uachtar géar
- 1/2 cupán cáis Parmesan (grátáilte)
- 1 cupán piseanna leanbh reoite (leáite)
- 1/2 cúpla spúnóg paprika
Conas é a dhéanamh
- Preheat an oigheann go 375 F.
- I skillet mór, leá 2 spúnóg bhoird im thar teas meán. Cuir an oinniún agus an gairleog leis; cócaireacht agus corraigh do 4 go 5 nóiméad go dtí go bhfuil crisp-tairiscint. Cuir na cairéid leis; cócaireacht agus stir 4 nóiméad. Ansin cuir cabáiste; cócaireacht agus corraigh 4 go 5 nóiméad níos faide go dtí go brusc tairiscint.
- Ansin cuir an mairteoil arbhar; cócaireacht agus corraigh ar feadh 3 nóiméad. Cuir an plúr leis; cócaireacht agus corraigh 3 nóiméad chun an blas plúr amh a bhaint. Cuir an brat, an múnóg, an mustaird, anlann Worcestershire, agus an salann agus an piobar leis an scilet a bhlaiseadh agus a thiomáint go réidh ach go maith; suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
- Idir an dá linn, cuir le chéile 3 cupán uisce, 3 spúnóg bhoird im, agus 1/2 cupán bainne i sáspan mór; a thabhairt go díreach le boil. Bain as an teas agus buille sa scátaí prátaí go dtí go chéile. Cuir an uachtar géar agus cáis Parmesan leis.
- Cuir na piseanna leis an meascán mairteola agus cuir isteach an mhias casserole 3-quart. Ar bharr na prátaí maisithe agus a scaipeadh le clúdach, déan forc a reáchtáil thar na prátaí chun bearnaí éadomhain a dhéanamh. Sprinkle le paprika.
- Bácáil ar feadh 25 go 35 nóiméad nó go dtí go bhfuil líonadh bubbly agus tá na prátaí donn órga. Lig fionnuar ar feadh 10 nóiméad, ansin fónamh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 440 |
| Iomlán Saill | 20 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 7 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sóidiam | 736 mg |
| Carbaihiodráití | 41 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 26 g |