Papas Chorreadas - Prátaí Colóime le Sauce Cáis

Is pearsantacht íogair na Colóime é Papas chorreadas. Cuirtear prátaí dearga bruite i anlann saibhir cáis séasúnaithe le oinniúin agus trátaí. Is ionann an chorrear briathar a shreabhadh nó a dhoirteadh - is é an sauce sa mhias seo ná "sruthán" a dhéanamh thar na prátaí.

Níl ach comhábhar ar an bhfoirm is simplí den mhias seo: prátaí dearg, oinniúin, trátaí, uachtar, agus cáis leá cosúil le mozzarella . Glaoch go leor oidis ar scallóga, cilantro, cumin, nó piobair chile - bíodh leisce ort triail a bhaint as blasanna. Cé nach bhfuil sé traidisiúnta, is cosúil go bhfuil smaoineamh maith ag garnish de bagún crumbled.

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Scrub na prátaí agus cuir i bpota mór fiuchta, uisce saillte . Boil go dtí tairisceana nuair a ghearrtar le forc. Prótaí draenála agus lig fionnuar beagán.
  2. Smaoinigh ar an scioból nó an oinniún go mín. Déan an chuid bán agus orlach nó dhó de chuid glas na scallóga a chopáil i 1/2 orlach ar fhad. Déan an chuid eile de na codanna glasa den scallion a chosc go díreach agus cúlchiste le haghaidh garnish.
  3. Leá an t-im i scilet mór. Saibhir na píosaí scall 1/2 orlach, na scuabáin, an cumin, agus an púdar cile san im go dtí bog, thart ar 5 nóiméad.
  1. Cuir na trátaí agus cilantro diced leis , agus cócaireacht go dtí go mbíonn na trátaí bog agus cumhra. Cuir an spúnóg bhoird le plúr agus corraigh go gairid.
  2. Cruthaigh an uachtar agus an cáis, agus teas go dtí go dtiocfaidh boil agus cáise go leá den chuid is mó. Bain as teas.
  3. Briseadh na prátaí isteach i leath nó dingeanna, agus socrú a dhéanamh ar phláta. Doirt anlann thar prátaí. Garnish le oinniún glas mionghearrtha.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 547
Iomlán Saill 28 g
Saill Sháithithe 16 g
Saill neamhsháithithe 8 g
Cholesterol 76 mg
Sóidiam 446 mg
Carbaihiodráití 63 g
Snáithín cothaithe 8 g
Próitéin 15 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)